Schnitzel d'api amb curri de coco - salsa de pinya

by John Myers Juliol 31, 2021, 5: 25 am

5 de 4 vots

Temps total 40

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 62 kcal

contingut show

Ingredients

0,5 Pc. Api fresc
1 litre Caldo de verdures
1 Pc. Ou
2 cda Llet
50 g Farina
100 g Pa ratllat
1 Llauna Pinya tallada a daus
1 Llauna Llet de coco
Espècies
Gingebre ratllat

instruccions

Cut 1 cm thick slices of the peeled celery, cook in the vegetable stock for 10 minutes, pat dry and allow to cool.

Prepare 2nd breading line - 1st flour - 2nd egg, whisk with milk t - 3rd breadcrumbs mixed with nuts / almonds as desired

Cut the celery slices in half and bread them in a pan until golden brown

Bring the coconut milk with the pineapple pieces and some juice to the boil with curry and ginger salt pepper (for the color possibly turmeric) to taste. Rice goes well with it

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 62kcalHidrats de carboni: 9.7gProteïna: 1.6gGreix: 1.8g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.