John Myers
contingut
show
Ingredients
- El brou de vedella
- 500 g Sopa de vedella amb costella alta
- 1 Ceba picada
- Herba maggi seca
- Fulles de llorer i baies de ginebre
- Sal i pebre
- Incrustacions
- 500 g Sopa de verdures fresques
- 2 Flors de coliflor tk
- 50 g Chícharos
- 150 g Espàrrecs congelats de l'última collita
- 50 g Coli rap congelat
- 100 g Sopa de fideus
- Punxada d'ou
- 1 Ou batut
- Sal i pebre
- Nou moscada acabada de ratllar
instruccions
- Rentar la carn de vedella i coure-la amb la ceba i les espècies fins que la carn estigui tova, per mi ha trigat 50 minuts. Durant aquest temps, peleu les verdures de la sopa i talleu-les a daus, descongeleu les verdures congelades i bulliu els fideus de sopa en aigua amb sal fins que estiguin tendres.
- Quan la carn estigui tova, passeu el brou per un colador per recollir-lo. Afegiu les verdures al brou i deixeu-ho coure fins que estiguin toves. Talleu la carn a daus petits, traieu el greix i llenceu-la.
- Per a la punxada d'ou, batem l'ou en una tassa, rectifiquem de sal, pebre i nou moscada i posem al microones i escalfem 1 min.
- Quan les verdures estiguin toves, afegiu-hi els fideus, afegiu-hi els daus de carn, remeneu-ho tot bé, porteu-ho a ebullició i poseu-ho en plats profunds, aboqueu-hi el flam d'ou i doneu-li deliciosa. De postres hi havia gelatina de fruits vermells amb salsa de vainilla
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 42kcalHidrats de carboni: 7gProteïna: 1.7gGreix: 0.8g
