John Myers
contingut
show
Ingredients
- 1 gran Llesca d'api-raca
- 2 Pastanagues
- 30 g Mantega
- 5 Botifarres
- 0,5 culleradeta Farigola seca
- 0,5 culleradeta Marduix sec
- 1 cda Julivert picat
- 2 pessigar Pebre blanc mòlt
- 0,5 culleradeta Sal
- 1 L Brou de carn instantani
- 500 g Patates
- 3 pessigar All en pols
- 1 Porro
- 1 mitjà Ceba fresca
- 80 g Cansalada blanca
instruccions
Preparació:
- Talleu la cansalada a daus, deixeu-ho a la cassola. Peleu i talleu la ceba, i deixeu-la coure a foc lent a la cansalada fins que estigui translúcida. Netejar i rentar el porro i tallar-lo a rodanxes fines. Peleu les patates i talleu-les a daus petits. Peleu i renteu les pastanagues i l'api i també talleu-los a daus petits.
Preparació:
- Desfeu la mantega en una cassola i salteu breument les verdures tallades a daus. La mantega va aromatitzar les verdures i les va donar un gust més fort. Espolvorear les verdures amb all en pols i cuinar amb elles.
- Afegiu la cansalada amb la ceba al vapor, després afegiu-hi el brou i deixeu-ho coure a foc lent uns 30 minuts.
- Condimenteu el guisat amb sal i pebre. Incorporeu-hi el julivert, la marduix i la farigola.
- Poseu les salsitxes a la sopa de patates i deixeu-les macerar a la sopa. Atenció!!!! La sopa ja no ha de bullir, sinó les salsitxes esclataran i perdran el seu gust.
- Serviu la sopa de patates calenta amb embotits.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 121kcalHidrats de carboni: 14.4gProteïna: 4.7gGreix: 4.8g
