John Myers
contingut
show
Ingredients
- 200 g Espagueti
- 2 Ous
- 1 Dent d'all pelat
- Sal i pebre
- 80 g Formatge de muntanya ben ratllat
- 125 g Bolets frescos
- 125 g Bolets ostres reis
- 2 Tiges Marduix fresc
- 100 g Barrejat amb cansalada, tallat a rodanxes
- 2 cda Mantega
instruccions
- Porteu a ebullició una cassola gran amb sal abundant i hi poseu la pasta segons les instruccions del paquet.
- Triturar finament els ous, l'all i 80 g de formatge de muntanya en un recipient alt amb un pal de tallar.
- Netejar, tallar per la meitat i quart els bolets. Talleu la cansalada a trossos petits. Arranqueu les fulles de marduix de les tiges, deixeu la cansalada en una paella sense greix i retireu-la de la paella. Fregiu els xampinyons en el greix de fregir durant uns 2-3 minuts, afegiu-hi mantega, sal i pebre si cal.
- Poseu els bolets, la cansalada i la meitat de la marduix en un bol gran. Incorporeu-hi la barreja d'ou i formatge juntament amb 50 ml d'aigua de pasta i els espaguetis, amaniu-ho amb pebre i sal. Serviu-ho espolvoreat amb la millora restant i una mica de formatge de muntanya ratllat.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 200kcalHidrats de carboni: 21.4gProteïna: 11.7gGreix: 7.3g
