John Myers
contingut
show
Ingredients
galeta
- 8 Rovell d'ou
- 100 g Sugar
- 1 pessigar Sal
- 4 Clares d'ou
- 80 g Farina
- 20 g midó alimentari
Crema de xocolata
- 300 g Xocolata de cobertura negra
- 6 Ous
- 120 g Sugar
- 400 g crema
Mirall de fruita
- 500 g Gerds congelats
- 120 ml vi negre
- 120 g Sugar
- Llimones i ratlladura de taronja
instruccions
- Bescuit: Bateu els rovells d'ou, el sucre i la sal fins a obtenir una crema espessa. Incorporeu les clares amb la farina i el midó tamisats a la barreja. Escampar sobre paper de forn i coure durant 10 minuts a 210 graus. Deixeu refredar. Per al meu propòsit, he tallat la galeta en forma circular. Crema de xocolata: bateu els ous amb el sucre fins que quedi cremós i peleu-los a la rosa. Fondre la xocolata. Barrejar tots dos i després d'uns bons 30 minuts incorporar la nata muntada. Nivell de fruita: Bullir el vi negre amb sucre i ratlladura una vegada. Afegiu baies. A continuació, raspalleu per un colador fi. Podeu posar-ho tot en una petita safata de forn i posar-lo en un lloc fresc o, com jo, posar-lo en pots petits.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 248kcalHidrats de carboni: 37gProteïna: 3.2gGreix: 8.9g
