John Myers
contingut
show
Ingredients
- 2 Pit de pollastre fresc
- 200 g tagliatelle
- 2 cda Mantega
- 2 cda Oli
- 8 Bolets ostres reis
- 1 grup Cebes de primavera
- Xile del molí
- All
- Sal i pebre
- julivert picat finament
instruccions
- Cuini la pasta (aquí: pasta de cinta) aldente en aigua amb sal. Aboqueu-hi una mica de mantega i manteniu-ho calent.
- Talleu el pit de pollastre rentat i assecat a tires de mida mossegada, fregiu-lo amb una mica d'oli amb mantega i amaniu-ho amb sal, pebre i fred. Talleu la ceba tendra a rodanxes fines i, si voleu, afegiu-hi alls ben picats just abans d'acabar el temps de cocció i fregiu-los també.
- Ara talleu els xampinyons nets a rodanxes i fregiu-los breument en una paella amb la resta de ceba tendra. Salpebrem i desglacem amb una mica de nata, perquè es desenvolupi una mica de salsa.
- Barregeu les tires de pollastre i els bolets amb la pasta. Barregeu el julivert picat i salpebreu al gust. Que aprofiti!
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 391kcalHidrats de carboni: 51.8gProteïna: 9.3gGreix: 16g
