Lasanya Trappers Gyros

1a nota: La recepta per a nosaltres era suficient per a tres persones, però tampoc estem per a racions tan grans, com ara sabeu... així que vaig preferir donar-la per a 2 persones. ;-))) Fregiu la carn de gyros condimentada en oli fins que estigui cruixent. Deixar de banda. (O la resta de giroscopis d'ahir, com amb la meva recepta).

Talleu la ceba a daus petits i piqueu l'all finament. Talleu els tomàquets ben petits. Picar les herbes.

Escalfeu l'oli en una paella i primer escalfeu-hi la ceba i els alls fins que estiguin translúcids. Afegiu-hi els tomàquets i sueu amb ells. Desglaçar amb l'aigua i escampar-hi les herbes i el sucre. Ho deixem tot a foc lent uns 10 minuts. Afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-ho coure a foc lent. Afegiu-hi els gyros i barregeu-los bé.

Feu la salsa: barregeu la crema agra amb la nata, el tzatziki i les espècies fins que quedi suau i condimenteu al gust.

Unteu una safata de forn i cobriu el fons amb la salsa. Col·loqueu dues làmines de lasanya una al costat de l'altra al damunt. Poseu la barreja de carn per sobre. Poseu una mica de salsa a la barreja de carn. A continuació, de nou les làmines de lasanya. Repetiu i acabeu amb gyros i salsa. A sobre amb la resta de la salsa. Cobrir amb formatge i decorar amb tomàquets si cal.

Es cou al forn amb calor superior/inferior durant uns 45 minuts a 180 graus. Molt, molt sucosa i delicadament picant! Bon Apetit!

Nota 7: Vaig dividir la recepta en dues cassoletes perquè el meu marit també hauria de rebre lasanya acabada de fer al vespre: no té tan bon gust quan s'escalfa. Així que no us sorprengueu amb les imatges. ;-)))