in

Pastís d'aniversari d'Ute

5 de 5 vots
Temps total 1 hora 20 acta
Curs Sopar
Cuina Europeu
Racions 4 persones

Ingredients
 

processats a partir de producció pròpia o de productes acabats

  • Base de galetes
  • 100 g Pudding de mora
  • 250 g VLA de vainilla
  • 250 g Xocolata per a DEKO

per revestir els sòls

  • Melmelada de taronja
  • Melmelada de mores

barrejar

  • 300 ml de crema al 30% de greix
  • 200 grams de mores fresques
  • Colorant alimentari verd

instruccions
 

Ingredients que s'han de processar prèviament

  • First you have to do the following work steps: 1 time CHOCOLATE for DEKO in my KB 2. 1 time biscuit base in my KB 3. 250 ml. Vanilla VLA in my KB 4. 100 ml. Blackberry pudding in my KB Who the first cannot complete four work steps due to time constraints, of course, has the option of using finished products.

preparació

    Així que segueix:

    • Dividiu primer la base de galetes acabada = en 3 parts iguals. Reboixo la primera base (part inferior) amb el VLA de vainilla, que és tèbia (1/2 de la quantitat), amb una bona melmelada de taronja (almenys 2 cm. d'alçada).
    • Ara vaig posar el 2n pis. Primer l'he arrebossat amb una melmelada de mores molt afruitat.
    • Barregeu la quantitat restant de VLA de vainilla amb una porció de nata muntada. La quantitat de crema es pot triar lliurement: vaig prendre la meitat dels 300 ml. Aquesta barreja es troba ara al 2n pis.
    • Vaig estendre el pudding de brompeer tebi al tercer pis. Ara les mores rentades, escorregudes i sense sucre es reparteixen uniformement per sobre.
    • Ara utilitzeu la resta de nata muntada per fer una crema de color verd clar (colorant alimentari). El faig servir per cobrir tot el pastís. Al mig faig una torreta amb xocolata ratllada i la cobro amb la nata.
    • Finalment, escampem per damunt unes quantes decoracions de massapà i xocolata ratllada o pelada.
    • Preneu una tassa de cafè o te i deixeu que la vostra ment vagi.
      Foto d'avatar

      Escrit per John Myers

      Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.

      Deixa un comentari

      Foto d'avatar

      La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats *

      Valoreu aquesta recepta




      Recepta bàsica de base de bescuit (cuit al bullidor)

      Rotllet de pasta curta amb raïm