Crystal Nelson
Renunciar als productes animals és realment saludable? O és la tendència cap a l'alimentació vegana el consell per excel·lència? Descobriu aquí per què els al·lèrgics, en particular, haurien de tractar el tema de la nutrició vegana i quins avantatges pot tenir els vegans, especialment a partir dels 50 anys.
És realment una dieta vegana molt més saludable que una dieta "normal"? Investigadors i nutricionistes han estat discutint durant diversos anys si el cos pot ser subministrat amb tots els nutrients importants en una dieta vegana. L'únic cert és que tots els vegans han de tractar amb detall el tema de la nutrició i els ingredients dels aliments per tal d'evitar una possible deficiència de nutrients.
Les persones al·lèrgiques han de parar atenció als ingredients
Les persones al·lèrgiques que opten per una dieta vegana han de tenir especial cura a l'hora d'elaborar el seu menú. Perquè fins i tot si ara molts aliments estan etiquetats amb l'anomenada flor vegana i al darrere hi ha una producció purament vegana d'un sospitós, encara es poden contenir rastres de productes animals com la llet de vaca o els ous de gallina.
Succeeix una vegada i una altra que els aliments vegans es produeixen a les mateixes màquines que els aliments no vegans, molt semblant a la frase "Atenció, pot contenir restes de fruits secs" a cada tros de xocolata. Això pot ser especialment perillós per als al·lèrgics que reaccionen als al·lèrgens animals. Aquí s'aplica el següent: Si els ingredients no indiquen clarament que el producte és realment purament vegà, demaneu directament al fabricant per evitar un possible xoc anafilàctic.
Dieta vegana: quins són els avantatges?
Passos elàstics, un somriure relaxat i un carisma impressionant. Michelle Pfeiffer es veu gairebé millor avui que quan va començar la seva carrera. Una bellesa, ho notem de seguida, que ve de dins. Això també es deu a la seva dieta. "Fa un any que sóc vegana simplement perquè vull mantenir-me bé i mantenir-me saludable", diu l'actriu. "Darrera d'això, és clar, hi ha la vanitat, però també el desig de viure llargament". L'estrella probablement està pensant en el seu estimat pare, que va morir aviat de càncer.
Es va inspirar en Bill Clinton. Després de diverses operacions de bypass, l'expresident va deixar de menjar aliments d'origen animal. Li va prometre a la seva filla Chelsea, que també és vegana, al seu casament de tots els dies. "Sabia que havia de canviar la meva dieta si volia viure per veure els meus néts", va dir Clinton en una entrevista televisiva amb llàgrimes. Això va impressionar a Pfeiffer. Com a vegana, també evita productes d'animals vius com la llet, els ous i la mel.
Un estil de vida vegà especialment recomanat per a majors de 50 anys
Una nevera sense iogurt i formatge, unes vacances sense marisc i sundaes: per què diables hem de fer-ho a nosaltres mateixos? Perquè ens posem en forma i perdem llast. No només quilos sinó també toxines. El nostre cos està desacidificat. Segons el doctor Ruediger Dahlke, molts avantatges: "Només els aliments d'origen vegetal contenen prou antioxidants que impedeixen que el cos s'oxidi aviat". Actuen com un "escut protector per a les nostres cèl·lules i asseguren un equilibri natural al cos". Ens poden alliberar d'al·lèrgies i malalties de la pell, i protegir-nos de la diabetis i la gota.
L'especialista en cor dels Estats Units Caldwell Esselstyn va utilitzar raigs X per documentar com es van reobrir les artèries coronàries tancades amb una dieta purament vegetal! Si això no us convenç: la nutrició vegana és el millor anti-envelliment. També ho podem veure a l'americana Mimi Kirk. El "vegetal més sexy de més de 50 anys" té 74 anys però en té 40. Problemes de salut? No coneix el vegà sempre alegre. El seu secret: sense proteïnes animals durant 40 anys. Per a nosaltres, un àpat al dia o un dia vegà a la setmana seria un començament.
Dieta vegana: els millors aliments
Feu clic a la nostra galeria d'imatges "Dieta vegana malgrat les al·lèrgies?" i troba una gran quantitat d'aliments vegans per preparar plats deliciosos!
