John Myers
contingut
show
Ingredients
- 0,5 Carbassa de Hokkaido
- 1 peça Ceba
- 7 talla mitjana Patates
- 3 cda Oli d'oliva
- 3 cda Farina de cigrons
- 5 cda Brou de verdures * per condimentar
- 5 cda Sal i pebre
- Mantega vegana
- 1 cap Amanida verda
- Amaniment al gust
instruccions
- Cor la carbassa, pelar i rentar les patates, pelar les cebes..... després tallar-ho tot a trossos grans i ratllar -ho vaig fer amb el meu "Roto"-
- Posar les verdures ratllades en un bol, espolvorear amb el brou de verdures (o sal i pebre), remenar-ho tot i deixar reposar uns 15 minuts.
- A continuació, afegiu-hi l'oli, treballeu-ho bé i afegiu-hi prou farina de cigrons fins que tingui una mica de forma.
- Ara poseu una mica d'Alsan en 2 cassoles i coure...
- Feu una rostidora tan gran a la paella gran ..... ara qui li pot donar la volta .... petit consell: Quan estigui acabat a la part inferior, poseu un plat a sobre, gireu la paella, gireu la paella enrere i el rostidor llisca a la paella del plat. Tenia una paella recoberta... així que no és un problema tan gran 😉
- * Subministraments: Feu el vostre propi brou de verdures
