John Myers
contingut
show
Ingredients
- 2 Coli-rave més gran
- 200 g Espinacs congelats
- 1 Ceba
- 1 claus All
- 1 cda oli de sèsam
- Pebre, nou moscada, llavors de comí, sal
- 150 ml Caldo de verdures
- 3 rodanxes L'arrel del gingebre
- 1 culleradeta Curry tailandès
- 2 cda Crema de cacauet
- 100 ml Llet, nata o llet de coco
instruccions
- Talleu la ceba a daus, talleu les rodanxes de gingebre molt fines. Si voleu, també piqueu finament 1-2 grans d'all.
- Peleu el coli-rave, tallat per la meitat, tallat a aprox. rodanxes d'1 cm de gruix i després en aprox. pals de ½ cm de gruix. Però també podeu planejar-los aproximadament.
- Escalfeu una mica d'oli de sèsam, sofregiu la ceba amb el gingebre i l'all breument, a continuació, afegiu-hi el coli-rave i salteu també breument. Desglaçar amb el brou de verdures i afegir els espinacs.
- Amaniu amb el curri, la nou moscada, una mica de llavors de comí i pebre. Deixeu coure a foc lent durant uns minuts, després hi afegiu la llet o nata i la crema de cacauet. Si voleu, també podeu utilitzar llet de coco en comptes de la llet.
- Cuini a foc lent durant 20 minuts més, fins que el coli-rave estigui cuit però encara quedi un mos. Salpebreu i possiblement -si el voleu una mica més calent- el bitxo.
- Les patates bullides o el puré de patates tenen un bon gust amb ells.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 143kcalHidrats de carboni: 0.4gProteïna: 0.2gGreix: 15.9g
