Vegetarià: Tagliatelles amb salsa de bolets

by John Myers Agost 2, 2021, 9: 51 am

5 de 2 vots

Temps total 30

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

Calories 191 kcal

contingut show

Ingredients

250 g tagliatelle
100 ml Llet
100 g Formatge processat amb bolets
150 g Xampinyons marrons
150 g Cantarelles fresques
1 grup Porro de primavera
Sal i pebre
2 cl Jerez mitjà
1 cda Mantega

instruccions

Bullir la pasta en abundant aigua amb sal fins que estigui aldent sense oli i no esbandir. Mentrestant, netegeu els bolets, talleu-los a trossos petits i fregiu-los amb mantega.
Afegiu-hi la ceba tendra tallada finament i sueu amb xerès. Fonem el formatge amb la llet i rectifiquem de sal i pebre. Finalment incorporeu els fideus, remeneu-los i serviu-los amb la salsa.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Nutrició

Atenció: 100gCalories: 191kcalHidrats de carboni: 23.5gProteïna: 8.1gGreix: 6.7g

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.