Snacks de nous

Bateu 100 g de mantega, el sucre i la sal fins que estiguin espumosos. Remeneu l'ou. A continuació, treballeu amb la farina. Feu una bola a la massa i deixeu-la refredar entre 45 i 60 minuts.

Piqueu aproximadament les nous. Es permet que hi hagi unes quantes meitats senceres. Porta a ebullició la mantega restant (50 g), la mel, el sucre moreno i la nata en una cassola. Coure durant 3 minuts, remenant constantment. Incorporeu-hi les nous i retireu la paella del foc.

Preescalfeu el forn a 200 º C. Folreu una safata moblada (de 26 o 28 cm de diàmetre) amb paper de forn al fons. Ara estireu la massa entre dos trossos de paper film de la mida del motlle i folreu la forma amb la massa enrotllada. Coure prèviament al forn durant 20 minuts.

Traieu breument el motlle amb moll del forn i repartiu la barreja de nous a la massa. Com posar al forn i coure entre 15 i 20 minuts. Traieu del forn i deixeu refredar completament dins el motlle. A continuació, talleu-los a trossos amb un ganivet afilat. Fa de 20 a 28 aperitius de nous, depenent de la mida.