John Myers
Falafel: les delicioses boles de massa d'Orient: Quines salses, guarniments i salsas van millor? Hem preparat uns quants consells saborosos per a tu.
Verdures com a acompanyament del falafel
Què menges amb falafel? Ja sigui amb una amanida de feta cruixent, com a bol o amb una verdura picant a la paella, les boles fregides o al forn no només t'omplen, sinó que també són saludables i nutritives en combinació amb un plat de verdures. Les mossegades salades van perfectament amb amanida fresca, verdures fregides o rostides al forn, trossos dolços de carbassa, tomàquets cherry de colors o una amanida de coliflor fresca.
Falafel en embolcall i sandvitx
Per emportar-te de viatge o quan tinguis pressa: boles de falafel cruixents, enciam fresc, tomàquets sucosos, cogombres i, opcionalment, més cruixents amb amaniment en wrap o sandvitx: el deliciós àpat per al mig ja està llest.
Tasta el nostre pa àrab de la paella!
Consell: Simplement una empanada de falafel amb verdures fresques, una mica de ruca i empaquetada entre panets d'hamburguesa cruixents: les abundants hamburgueses de falafel també són un èxit absolut.
Dips i salses per a falafel
Les salses de nou en particular són una delícia per a les boles fregides, però la salsa aromàtica, les salses a base de iogurt o l'hummus suau com a acompanyament del falafel completen perfectament el berenar.
Patates com a acompanyament del falafel
Ja siguin moniatos, patates al forn de color groc daurat o patates fregides, en combinació amb una petita amanida o un dels dips esmentats, són el plat perfecte per al falafel. La patata suau captura meravellosament el gust de les abundants boletes de cigrons.
Falafel amb cuscús o bulgur
Aquests plats de gra saludable tenen un gust tant càlid com fred: el bulgur és una mica més nou en comparació amb el cuscús més aviat suau. Una amanida de cuscús fresca com a guarnició es prepara ràpidament i el falafel cruixent el converteix en un àpat saludable però abundant.
Arròs com a acompanyament del falafel
Ja sigui arròs integral, basmati o gessamí, l'arròs sempre és la millor opció com a acompanyament del falafel. Es pot combinar perfectament amb diverses salses i delicioses variacions de verdures i també et manté plena durant molt de temps gràcies als seus hidrats de carboni.
Consell: les boles cruixents tenen un gust deliciós en un cremós curri tailandès amb arròs!
