Amanida d'arengada blanca amb patates jaqueta

by John Myers 29 de juny de 2021, 4:46

5 de 4 vots

Temps de preparació 30

Temps total 30

Curs Sopar

Cuina Europeu

Racions persones

contingut show

Ingredients

250 g 1 Deliciosa amanida d'arengada amb remolatxa, cogombre i poma
500 g / 12 peces Patates ceroses
1 culleradeta Sal
1 culleradeta Cúrcuma mòlta
1 culleradeta Llavors de comí senceres
2 peça Fulles d’enciam
2 peça Tomàquets de vinya
Sal marina gruixuda del molí

instruccions

Rentar les patates, coure-les en aigua salada (1 culleradeta de sal) amb cúrcuma mòlta (1 culleradeta) i comino sencer (1 culleradeta) durant uns 20 minuts, escórrer i pelar. Rentar els tomàquets, treure la tija i tallar-los per la meitat. Col·loqueu l'amanida d'arengada sobre una fulla d'enciam en 2 plats, afegiu-hi les patates jaqueta, amaniu-ho amb sal marina gruixuda del molí i guarniu-ho amb 2 meitats de tomàquets de vinya, serviu.

Recepta de pin Imprimiu la recepta

Escrit per John Myers

Xef professional amb 25 anys d'experiència en el sector als més alts nivells. Propietari del restaurant. Director de begudes amb experiència creant programes de còctels reconeguts a nivell mundial. Escriptor de menjar amb una veu i un punt de vista distintius impulsats pel xef.