John Myers
contingut
show
Ingredients
- 250 g Espaguetis de blat sencer
- 400 g Fongs
- 1 Ceba
- 50 g Bolets de bosc secs
- 2 pomes
- 1 Cebes de primavera
- 1 copa Ramacremfina
- 750 ml Caldo de verdures
- 0,5 vidre vi blanc
- Sal
- Pebre
- Crema vegetal
instruccions
- Coure els espaguetis en aigua amb sal segons les instruccions del paquet fins que estiguin al dente.
- Peleu i dau la ceba a daus i sofregiu-les amb nata de verdures fins que estiguin translúcids, talleu els xampinyons a làmines i coeu-los al vapor, peleu les pomes, traieu-ne el cor, talleu-les a daus i afegiu-hi als bolets, afegiu-hi els bolets i el julivert picat, amb el brou i el Aboqueu-hi el vi, rectifiqueu de sal i pebre, remeneu-hi el ramacremfina i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
- Talleu les cebes tendra a anelles.
- Escorreu els espaguetis en un colador, poseu-los en plats de pasta, aboqueu-hi la salsa de bolets, ruixeu-los amb la ceba tendra i serviu.
- El formatge parmesà també va bé amb aquest plat de pasta.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 143kcalHidrats de carboni: 23.4gProteïna: 8.6gGreix: 1.5g
