John Myers
contingut
show
Ingredients
- 300 g Wiener schnitzel de porc (prefregit i congelat)
- 6 cda oli de cacauet
- 6 Cebes aprox. 300 g
- 1 cda Oli
- 1 cda Mantega
- 1 culleradeta Sugar
- 2 Ous
- 1 Tomàquet uns 100 g
- Sal marina gruixuda del molí
- Pebre colorit del molí
- 2 Discos Pa de pagès
instruccions
- Fregiu el Wiener Schnitzel congelat en una paella amb oli de cacauet (6 cullerades) per les dues cares seguint les instruccions del paquet. Peleu les cebes, talleu-les per la meitat transversalment i sofregiu-les per ambdós costats en una paella amb mantega (1 cullerada) i oli de cacauet (1 cullerada). Espolvorear amb sucre (1 culleradeta). Fregiu els ous a la paella de schnitzel i amaniu-los bé amb sal marina gruixuda del molí i pebre de color del molí. Rentar el tomàquet, tallar-lo per la meitat i amanir amb sal marina gruixuda del molí i pebre de color del molí. Col·loqueu-ho tot (pa, escalopes, cebes, meitats de tomàquet i ou ferrat) decorativament en 2 plats i serviu.
