John Myers
contingut
show
Ingredients
- 250 g Amanides mixtes de fulles d'hivern
- 5 Formatge de cabra Crottin de Chavignol, de mitjana criança, 80 g
- 10 rodanxes Cansalada
- 1 culleradeta Fargola seca
- 1 cda Mel líquid
- Oli d'oliva verge extra
- 4 cda Vinagre de vi negre
- 2 cda Tomàquets pelats i tallats a daus
- 8 cda Oli d'oliva de taronja
- 1 pessigar Sugar
- Sal
- Pebre negre del molí
- 0,5 culleradeta Pesto d'alfàbrega
- 1 culleradeta Cubs d'escalunya
instruccions
- Netegeu les amanides (radiccio, cors d'enciam, frisee, rucola, etc.) i talleu-les a trossos. Assecar bé. Barrejar el vinagre amb les escalunyes, el sucre, la sal i el pebre. Batre la taronja amb l'oli d'oliva. Incorporeu-hi els tomàquets i el pesto i salpebreu al gust. Primer poseu-ho a l'amanida abans de servir.
- Talleu el formatge de cabra a la meitat transversalment i emboliqueu cadascun amb una rodanxa de cansalada, escalfeu l'oli d'oliva, hi fregiu-hi els paquets de formatge i espolvoreu-hi farigola i pebre negre. Regar amb mel i esmaltar els paquets.
- Col·loqueu l'amanida preparada en plats profunds i poseu-hi el formatge de cabra calent.
Nutrició
Atenció: 100gCalories: 471kcalHidrats de carboni: 6.7gProteïna: 0.3gGreix: 49.8g
