John Myers
1. Halos walay laing pagkaon nga nagsuplay ug sustansya sama sa gatas. Ang taas nga kalidad nga protina sa gatas makatabang sa pagtukod sa kaunuran ug pag-regulate sa metabolismo ug kalihokan sa kaunuran. Ang calcium dili lamang ang bloke sa pagtukod sa mga bukog ug ngipon, apan kini usab adunay hinungdanon nga papel sa pagsunog sa tambok. Ang bag-ong mga pagtuon nagpamatuod: 1 gramos nga calcium kada adlaw (makita sa 1/2 ka litro sa gatas o duha ka tasa sa yogurt) makapaus-os sa body mass index hangtod sa 15 porsiyento.
2. Kung dili ka kanunay nga mamalit, mahimo nimong gamiton ang gatas nga UHT nga walay pagduha-duha. Kung dili ka ganahan sa lami sa gatas, mangita ka ug alternatibo sa ESL (Extended Shelf Life). Kini adunay estante sa kinabuhi nga gibanabana. tulo ka semana ug, kon itandi sa gatas sa UHT, nawad-an lang og 10 imbes 20 porsiyento sa mga bitamina niini. Ang petsa sa pag-expire kanunay nagtumong sa wala pa maablihan nga pakete. Human sa pag-abli, ang matag gatas hingpit alang sa 3-4 ka adlaw ug anaa sa refrigerator.
3. Ang mga kultura sa probiotic yogurt espesyal nga gitanom aron makasugakod sa pag-atake sa mga digestive juice ug busa maayo alang sa pagpasig-uli sa intestinal flora, pananglitan human sa antibiotic therapy. Aron ang bacterial strains mo-colonize sa imong gut, kinahanglan nimo nga magpabilin nga matinud-anon sa usa ka brand sa yogurt (ug pinaagi sa extension, usa ka bacterial strain). Ang adlaw-adlaw nga konsumo mao ang 200 gramos - sa diha nga ikaw mohunong, ang epekto sa kahimsog mawala.
4. Ang whey sa pagkatinuod usa ka by-product sa produksyon sa keso (matam-is nga whey) o quark (sour whey). Uban lamang sa 24 ka kaloriya kada 100 gramos, ang walay tambok nga whey maayo alang niadtong gustong moatiman sa ila. Bisan pa, daghang mga whey nga ilimnon adunay mga sweetener ug asukal nga wala kinahanglana nga nagdugang sa kaloriya nga sulud. Kung dili nimo gusto ang whey pure, kinahanglan nimo nga puree ang presko nga prutas ug isagol kini.
5. Bisan kinsa nga motagad sa ilang porma makabenepisyo gikan sa ubos nga tambok nga mga produkto sa dairy. Kana makadaginot ug mga 20 gramos nga tambok matag litro o kilo, apan aduna usab kini mga bitamina ug minerales. Pag-amping sa pagsulay sa pagpanganak: Usa ka pagtuon sa Harvard School of Public Health nakit-an nga ang mga babaye nga kasagaran mokaon og ubos nga tambok nga yogurt napakyas sa pag-ovulate nga mas kanunay.
6. Mga 15 porsiyento sa mga German ang nag-antos sa milk sugar intolerance (lactose intolerance). Kulang sila og enzyme nga makaguba sa lactose. Resulta: sakit nga utot, ug dugang nga pagkadaling mataptan sa mga impeksyon. Kasagaran ilang gitugotan ang yogurt, kefir, quark, o keso diin ang lactose kadaghanan nabuak. Kadtong mga apektado kinahanglan usab nga ekonomikanhon sa andam-kaon-on nga pagkaon: linuto sa kalaha mix, crispbread, ug andam-kaon-on nga mga pagkaon naggamit lactose nga dili kinahanglan nga ipahayag kini.
7. Nalisdan ka ba sa paglakaw sa buntag? Unya kinahanglan nga moinom ka usa ka baso nga gatas sa gabii. Nadiskobrehan sa mga tigdukiduki nga Dutch nga ang amino acid nga tryptophan makapauswag sa kalidad sa pagkatulog ug makapataas sa performance sa buntag. Adunay labaw pa niini sa konsentrado nga gahi nga keso, pananglitan, Parmesan.
8. Ang mga produkto sa dairy kay dili lang ginama gikan sa mga baka: Ang gatas sa karnero, pananglitan, adunay – kon itandi sa gatas sa baka – mga doble ang gidaghanon sa tambok, apan mas dali kining matunaw ug makahatag ug daghang bitamina B 12 nga moporma sa dugo, nga sa laing bahin. halos makita lang sa karne. Talagsaon usab ang sulud sa orotic acid, nga giingon nga makatabang sa mga migraine ug depresyon. Ang mga sangkap sa gatas sa kanding susama sa mga produkto sa gatas sa baka, kini adunay dili kaayo tambok, apan dili kaayo protina sa gatas.
9. Takus nga makab-ot ang mas mahal nga organikong gatas: Gipakita sa mga pagtuon nga ang gatas gikan sa malipayong mga organikong baka adunay tulo ka pilo nga mas daghang conjugated linoleic acids (CLA), nga makapugong sa kanser ug manalipod batok sa sakit sa kasingkasing ug diabetes. Ang normal nga pagkaon naglangkob lamang sa katunga sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon, 0.4 ka litro sa organikong gatas ang igo isip suplemento.
10. Ang keso mosira sa tiyan: Kon daghang tambok sa gatas ang moabot sa tinai, mopagawas kini ug mga substansiya sama sa cholecystokinin, nga makapadugay sa pagkaon sa tiyan – ang utok makadawat sa mensahe: “Gipakaon!” Ang pagkaon og keso 3 beses sa usa ka semana makapamenos usab sa risgo sa impeksyon sa urinary tract ug 80 porsyento. Basaha ang dugang pa: Pagkaon sa semana Basaha ang dugang: Tulo ka mga dairy nga resipe nga sulayan
