Apple Tarte

Dough: Ibutang ang harina sa ibabaw sa trabahoan ug porma nga atabay, dissolve ang lebadura sa dagaang tubig ug ibubo kini sa atabay, idugang ang asin ug lana sa oliba ug hinayhinay nga pukawon gamit ang imong mga tudlo, dugangan ug dugang nga harina ug sa katapusan ang minasa alang sa mga 5 minutos Pagmasa nga kusog. Nindot kini ug humok ug dili motapot sa imong mga kamot o ibabaw sa trabahoan (mahimo nimong idugang ang gamay nga harina). Porma ang minasa ngadto sa usa ka bola ug ibutang sa usa ka panaksan, tabonan sa usa ka panapton ug himoa nga mobangon sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga 1 ka oras (hudno sa 50 ° o sa pagpainit).

Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa nipis nga mga wedges ug singot sa usa ka pan nga adunay gamay nga mantekilya o lana ug 1-2 ka kutsarita nga asukar / lightly caramelize (dili brown), deglaze uban sa balsamic nga suka (pagkolor sa sibuyas mao ang tilinguhaon).

Hugasi pag-ayo ang mga mansanas (kung gusto nimo nga panitan kini) ug putlon kini ngadto sa nipis nga mga hiwa (gibana-bana nga 2-3mm), kuhaa ang kinauyokan gamit ang usa ka piercer sa mansanas. Ibalik dayon ang mga hiwa, unya dili na kini mapula ug dili na kinahanglan nga ibubo sa lemon juice.

Preheat ang oven lakip ang tray sa 220 °.

Sa diha nga ang minasa mitubo nga maayo, pagmasa pag-usab sa makadiyot ug bahinon ngadto sa upat ka bahin. Paligira ang mga piraso sa minasa sa usa ka gamay nga floured work surface nga mga 2-3mm ang gibag-on (matag flatbread halos tunga sa sheet ang gidak-on). Kanunay ibutang ang duha ka flatbread sa baking paper o silicone mat. Karon ipakaylap ang usa ka manipis nga layer sa cream cheese, nga magbilin usa ka gibanabana. 2 cm ang gilapdon nga utlanan libre sa palibot. Tabuni ang mga hiwa sa mansanas ug ipakaylap ang mga sibuyas sa ibabaw. Isablig sa asin, paminta ug mga cubes sa ahos. Kung gusto nimo, ipakaylap ang pipila ka maayong pagkabuhat nga tinadtad nga porcini nga uhong sa ibabaw (ang mga kalo gikan sa gagmay nga mga espesimen labi nga angay, nahugno ug gituslob ang uga nga mga uhong nagtrabaho usab), akong putlon ang mga uhong sa king oyster sa mga hiwa.

Karon kuhaa dayon ang tray gikan sa hudno, ibutang ang giandam nga tarte flambée nga adunay papel nga linuto sa kalaha niini, ayaw pagsunog, ug iduso ang tray balik sa oven. Magaluto sa 220 ° sulod sa mga 10-11 ka minuto, hangtud nga ang mga ngilit tan-awon nga nindot ug crispy brown. Nahuman na!

Lami ilabina init ug maayo kaayo nga bugnaw. Adunay usab usa ka kolor nga salad nga mohaum sa imong mood.

Nangaon na mi sa tarte flambée sa akong pumpkin soup, lami kaayo...