John Myers
Kaundan
show
Sagol
Bratwurst:
- 200 g 2 sausages
- 2 tbsp Lana sa Sunflower
Kinasingkasing nga sauerkraut:
- 400 g 1 baso nga sauerkraut
- 60 g 1 Sibuyas
- 60 g ½ gipanitan nga mansanas
- 2 tbsp Lana sa Sunflower
- 1 tsp Sugar
- 200 ml Light beer (dinhi Budweiser!)
- 1 tsp Medium init nga mustasa
- 3 dagkong mga kurot Coarse nga asin sa dagat gikan sa galingan
- 3 dagkong mga kurot Mabulukon nga sili gikan sa galingan
- 3 dagkong mga kurot Ground caraway
- 3 tsp Gaan nga suka sa bugas
- 3 tbsp Matam-is nga sarsa sa sili
- 3 tbsp whipped cream
Triplets:
- 350 g Patatas (triplets) / 14 ka piraso
- 1 tsp Salt
- 1 tsp Sa yuta turmeric
- 1 tsp Tibuok nga mga liso sa caraway
Pag-alagad:
- 2 Lakang parsley
- 2 * ½ gamay nga kamatis
- Medium init nga mustasa
Panudlo
- Tusok ang mga sausages, putlon sa tunga ug hinay-hinay nga fry sa tanang kilid sa pan nga adunay lana sa sunflower.
Kinasingkasing nga sauerkraut:
- Panit ug maayong pagkahiwa sa sibuyas. Panit ug tunga ang mansanas, kuhaa ang kinauyokan ug dice. Init ang mantika sa sunflower (2 ka kutsara) sa usa ka kaldero, idugang ang asukar (1 ka kutsarita) ug pasagdi nga mag-caramelize og gamay. Idugang ang sibuyas cubes ug apple cubes ug singot uban kanila. Idugang ang sauerkraut, fry sa makadiyot, deglaze / ibubo sa beer (200 ml) ug isablig sa medium-init nga mustasa (1 teaspoon), coarse asin sa dagat gikan sa galingan (3 dako nga pinch), kolor nga paminta gikan sa galingan (3 dako nga pinch. ), mga liso sa caraway Timplahan og yuta (3 ka dagkong pinch), light rice vinegar (3 teaspoons), sweet chilli sauce (3 tbsp) ug whipped cream (3 tbsp). Pabukala ang tanan sulod sa mga 25-30 ka minuto hangtod nga hapit na mobukal ang likido. Pasidaan: Pag-amping, tungod kay kini dali nga masunog.
Triplets:
- Panit ug hugasi ang triplets (gamay nga waxy nga patatas), galinga kini sa salted water (1 teaspoon nga asin) uban sa turmeric (1 teaspoon) ug tibuok caraway seeds (1 teaspoon) alang sa gibanabana. 20 minutos ug habwaon.
Pag-alagad:
- Pag-alagad sa sausage nga adunay lami nga sauerkraut ug triplets, ang matag usa gidayandayanan og tunga sa kamatis ug usa ka stick sa parsley.
