John Myers
Kaundan
show
Sagol
Caipirinha mousse
- 6 Panid Puti nga gelatin
- 4 Mga apog nga wala matambalan
- 5 itlog
- 150 g Sugar
- 4 tbsp Cachaca
- 400 ml cream
Sarsa sa mangga
- 425 g Canned nga mangga
- 3 tbsp Duga sa apog
- 4 tbsp Orange juice
- 75 g dugos
Panudlo
Caipirinha mousse
- Alang sa caipirinha mousse, ihumol ang gelatine sa bugnaw nga tubig. Hugasi pag-ayo ang panit sa apog ug dayon pug-on. Ibulag ang mga itlog. Pukpok ang mga yolks sa itlog nga adunay asukar ug ang lime zest hangtod nga mabula kaayo, dayon idugang ang duga sa apog ug cachaca (opsyonal usab ang tequila) ug maayo ang pagkutaw. Dissolve ang nagtulo nga basa nga gelatine sa usa ka saucepan sa ubos nga kainit ug pil-a ngadto sa itlog yolk mixture. Ibutang sa usa ka bugnaw nga dapit hangtud nga ang sagol nga set gamay. Pukpok ang puti nga itlog ug ang cream hangtud nga matig-a ug pil-a pag-ayo ngadto sa sagol. Dayon ibutang ang mousse sa refrigerator sulod sa 4 ka oras.
Sarsa sa mangga
- Alang sa sarsa sa mangga, putli ang mangga gamit ang likido gikan sa lata. Idugang ang dugos ug ang mga duga sa prutas ug pabukala sila sa katunga. Pag-alagad sa caipirinha mousse sa salamin sa sarsa sa mangga.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 212kcalMga Carbohidrat: 23gProtein: 4.5gTambok: 9.3g
