John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 4 Mga itlog nga puti
- 1 pinch Salt
- 1 Vanilla bean
- 125 g Sugar
- 4 Mga yolks sa itlog
- 100 g Tulo
- 1 tsp linuto sa kalaha nga powder
- 1 packet Custard nga powder
- 300 g Sour nga cherry jam
Pagpuno:
- 6 sheets Puti nga gelatin
- 0.25 litro White wine
- 100 g Sugar
- 1 tbsp Lemon juice
- 0.375 litro cream
Panudlo
- Linya ang usa ka baking tray nga adunay greased baking paper. Grasa ang usa ka panaksan. Preheat ang oven ngadto sa 230 degrees.
- Pukpok ang mga yolks sa itlog nga adunay asukal ug vanilla sugar hangtod mahumok. Pukpok ang puti nga itlog nga adunay 3 ka kutsara nga tubig hangtod nga matig-a. Pag-amping nga pil-a ang pinikpik nga puti nga itlog ngadto sa sagol nga yolk sa itlog.
- Pag-ayag sa harina nga adunay pudding powder ug baking powder sa ibabaw sa sagol nga itlog ug maayo nga pil-a. Ipakaylap ang minasa sa giandam nga baking paper ug iluto sa tunga nga estante sulod sa 5-8 ka minuto.
- Kuhaa ang espongha nga cake gikan sa hudno, ipakaylap sa jam, paligdi ug biyai aron pabugnawon.
- Guntinga ang roulade nga manipis ug linyahi ang panaksan niini. Pipila sa roulade ang nahabilin alang sa base.
- Hugasi ang gelatin. Init ang bino nga adunay asukal ug lemon juice ug i-dissolve ang gipuga nga gelatine niini.
- Pukpok ang cream hangtud nga matig-a. Sa diha nga ang cream magsugod sa gel, pil-a sa whipped cream.
- Ibubo ang cream sa bino ngadto sa agup-op, tabonan ang nahabilin nga mga hiwa sa roulade, ibutang sa fridge sulod sa pipila ka oras hangtud nga ang cream mahuman.
- Ituslob ang Charlotte sa usa ka pinggan.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 271kcalMga Carbohidrat: 32.6gProtein: 2gTambok: 12.6g
