John Myers
Kaundan
show
Sagol
Mousse o Chocolat:
- 250 g Toblerone nga tsokolate
- 80 g Mantikilya
- 1 tbsp Cointreau
- 400 ml cream
- 2 pc itlog
- 2 tbsp dugos
Cherry nga sarsa:
- 1 pc Morello nga cherries nga baso
- 1 tbsp Starch
- 2 pc Vanilla pod
- 1 pc Sungkod sa cinnamon
Amarettini nga mga mumho:
- 90 g Brown nga asukal
- 50 g Amarettini almond biskwit
- 140 g Mantikilya
- 120 g Tulo
Panudlo
Mousse o Chocolat:
- Guntinga ang chocolate ug tunawon kini sa usa ka double boiler nga adunay mantekilya. Sa samang higayon, latigo ang cream hangtud nga matig-a ug ibutang. Pukpok ang duha ka itlog nga adunay dugos sa usa ka dugang nga sudlanan.
- Kung natunaw na ang chocolate ug butter mixture, idugang ang usa ka kutsara nga Cointreau ug pukawa. Karon idugang ang itlog ug honey foam sa chocolate ug butter mixture ug dayon pil-a ang whipped cream.
- Pun-a ang nahuman nga mousse sa mga baso ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing menos 4 ka oras.
Cherry nga sarsa:
- Ibutang ang mga cherry sa usa ka saucepan nga adunay juice ug dad-a sa usa ka simmer. Alang sa lami, kuhaa ang 2 ka vanilla stick ug idugang ang pulp sa mga pod ug ang cinnamon stick sa mga cherry.
- Sa diha nga ang mga cherries hinayhinay nga simmer, ibubo ang starch ngadto sa usa ka baso ug mix uban sa usa ka gamay nga mainit nga cherry juice. Karon hinay-hinay nga idugang ang starch nga likido ngadto sa simmering cherries ug kusog nga pukawon aron walay mga bugal nga maporma.
Amarettini nga mga mumho:
- Sagola ang tanan nga mga sangkap ug dugmokon ang minasa sa usa ka linuto sa kalaha. Pagluto sa minasa sa 180 degrees sulod sa mga 20 minutos. Human sa oras sa pagluto, kuhaa ang tray ug pabugnawa kini. Dayon mahimo nimong putlon ang mga mumho gikan sa minasa.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 338kcalMga Carbohidrat: 21.1gProtein: 6.2gTambok: 25.6g
