Mga Crepes nga Walay Gatas: Usa ka Lami nga Vegan Recipe

Crepes nga walay gatas - kini mao ang paagi nga kini mahimong vegan

Ang mga crepes nga walay gatas dili pa hingpit nga vegan, kasagaran imong idugang ang mga itlog sa batter. Aron mahimo ang non-dairy crepes nga resipe nga vegan nga bersyon, kinahanglan nimong biyaan ang mga itlog. Importante nga mahibal-an nga ang usa ka crepes batter nga walay mga itlog ug gatas sa baka mas lisud sa pagdumala. Importante nga imong hatagan ug pagtagad ang hustong gidaghanon sa mga sangkap ug nga mogamit ka og blender.

1. Sagol: 500 ml nga tubig, 250 g puti nga harina, 10 g baking powder, 1 tsp vanilla extract, 70 g asukar, 1 pinch salt, vegetable butter o coconut oil, mixer, non-stick pan, spatula
2. Pagpangandam: Una ibutang ang tubig sa blender. Karon pag-ayo idugang ang harina, baking powder, vanilla extract, asukar, ug asin. Paghulat kadiyot aron malunod ang uga nga mga sangkap.
3. Pag-mix hangtod maporma ang usa ka hapsay nga batter. Kung adunay pipila ka lumpy nga harina nga napilit sa mga kilid, i-off ang mixer. Guntinga ang mga kilid sa ubos. Sagola pag-usab ang tanan sa makadiyot. Ang minasa kinahanglan karon nga hapsay.
4. Ibubo ang batter sa usa ka panaksan. Tabuni ug pasagdi nga molingkod sa temperatura sa lawak sulod sa mga 30 minutos. Kinahanglan nimong ihatag ang minasa niining higayona. Sa usa ka bahin, gipauswag niini ang istruktura niini ug, sa pikas bahin, dali nga iprito sa ulahi.
5. Ibutang ang gamay nga mantekilya sa utanon o lana sa lubi sa usa ka non-stick pan ug ipainit kini. Ayaw paggamit ug daghang tambok. Kay kon dili, ang batter mosagol niini. Moresulta kini nga mopilit kini sa kalaha ug maglisod sa pagliso.
6. Ibutang ang pipila ka batter sa tunga sa kalaha. I-swirl sila hangtud nga ang tibuok ubos matabonan sa batter. Himoa nga maluto ang kilid sulod sa usa o duha ka minuto. Kung gikinahanglan, pakunhuran og gamay ang kainit sa hotplate.
7. Gamit ug patag nga spatula aron maampingan nga ibalik ang mga crepe. Aron mahimo kini, i-slide kini sa daghang mga higayon gikan sa mga kilid hangtod sa tunga. Aron mas sayon, mahimo nimong ihaplas ang spatula gamit ang gamay nga lana sa lubi.
8. Himoa nga kini nga kilid magluto sulod sa usa o duha ka minuto usab.
9. Ibutang ang mainit pa nga mga crepe sa plato. Mahimo nimong pun-on kini sa usa ka vegan nga pagpuno nga imong gusto.

Mga tip alang sa pag-andam sa vegan crepes

Ang paghimo og vegan crepes nagkinahanglan og gamay nga praktis. Dili nimo makuha ang mga crepes nga perpekto sa unang higayon. Ayaw kabalaka, sa pipila ka mga limbong mas sayon.

• Imbis nga tubig, mahimo usab nimo gamiton ang gatas nga nakabase sa tanum, pananglitan sa oat milk. Kini maghimo sa minasa nga usa ka gamay nga fluffier.
• Kung ang batter mabuak sa kalaha, kini nipis kaayo. Mahimo kini tungod sa harina nga gigamit. Idugang ang usa ka kutsara nga dugang nga harina sa minasa. Unya kinahanglan nga mas makahimo ka sa pagluto sa minasa.
• Kung mahimo, gamita ang stand mixer kung gusto nimo isagol ang tanan nga mga sangkap. Mahimo usab nimo gamiton ang usa ka whisk, apan ang resulta dili kaayo maayo. Tungod sa taas nga pasundayag niini, ang usa ka blender nakahimo sa pagsagol sa mga sangkap nga tukma.
• Siguroha ang paghatag sa minasa sa oras sa pagpahulay nga gikinahanglan niini. Imbis nga mga itlog, gidugang nimo ang baking powder sa batter. Human sa pagsagol sa tubig, kini maoy hinungdan sa pagpagawas sa carbon dioxide. Nagkinahanglan kini og gamay nga panahon. Dayon kini pahuyangon ang minasa ug dugangan ang gidaghanon. Mahibal-an nimo pinaagi sa gagmay nga mga bula nga naporma.
• Ang bisan unsang berry nga gusto nimo angay alang sa pagpuno. Apan ang applesauce o homemade jam maayo usab nga mga toppings. Sulayi ang mga crepes nga adunay cinnamon ug asukal o uban ang maple syrup. Kung gusto nimo kini nga mas kasingkasing, biyai ang vanilla ug asukal ug pun-a ang mga crepe nga adunay mga uhong o mga utanon, pananglitan.