John Myers
Kaundan
show
Sagol
Crispy Duck:
- 2 Crispy ducks à 310 g (dinhi: Gikan sa Ali Nord)
Sagol nga mga utanon:
- 5 Mga sibuyas gibanabana. 400 g
- 100 g Pula nga sibuyas
- 100 g Spring sibuyas 1 gamay nga hugpong
- 1 Piraso Tuwa
- 100 g Yellow pepper (1 gamay nga paminta)
- 1 Pula nga sili
- 1 Piraso Ginger gibanabana. 200 g
- 2 Mga ahos nga ahos
- 4 tbsp Lana sa mani
- 2 tbsp Matam-is nga toyo
- 2 tbsp Soy salsahan
- 2 dako nga pinch sa asin
- 1 dako nga pinch sa pepper
sarsa sa mani:
- 1 bag Peanut sauce (Dinhi: Asian Home Gourmet - Asia Shop)
- 1 Gamay nga lata sa peanut sauce 165 ml
- 1 tbsp Sugar
- 1 tbsp sa lana
Dilaw nga bugas:
- 200 g Rice
- 1 tsp Salt
- 1 tsp turmeric
Panudlo
Crispy nga itik 1:
- Preheat ang oven ngadto sa 200 ° C / fan oven. Kuhaa ang mga itik gikan sa pakete, kuhaa ang foil ug ibutang sa hudno sulod sa 20 minutos.
sarsa sa mani:
- Ibutang ang gatas sa lubi (165 ml) + 35 ml nga tubig (mahimo nga hugasan) sa usa ka gamay nga kaldero, idugang ang 1 pakete sa mix para sa peanut sauce, 1 ka kutsara nga asukal ug 1 ka kutsara nga mantika ug isagol ang tanan. Dad-a ang tanan ngadto sa hubag samtang stirring ug himoa nga simmer alang sa laing 15 minutos nga walay taklob / pagkunhod sa usa ka gamay.
Dilaw nga bugas:
- Lutoa ninyo ang 3,450 ml nga tubig nga adunay 1 ka kutsarita nga asin ug 1 ka kutsarita nga turmeric. Pagpalihok sa 200 g (eg .: Thai humot nga bugas), tak-op ang taklob ug magluto sa pinakaubos nga setting sulod sa 20 minutos. Ayaw ablihi ang taklob samtang nagluto. Human sa 20 minutos, kuhaa ang saucepan gikan sa hob ug haw-ason ang bugas gamit ang tinidor. Ayaw pagsira sa hingpit ug tugoti ang bugas nga moalisngaw sulod sa 5-10 ka minuto.
Sagol nga mga utanon:
- Panit ug putlon ang mga sibuyas ug putlon ngadto sa mga wedges. Hinloi ug hugasi ang mga sibuyas sa tingpamulak ug putlon ngadto sa gagmay nga mga singsing. Hinloi, hugasi, tungaa ug putlon ang sibuyas ngadto sa mga singsing. Panit ang mga carrot gamit ang peeler, i-scrape gamit ang vegetable blossom scraper / peeler 2 ngadto sa 1 decorating blade ug putlon ngadto sa pangdekorasyon nga carrot blossom slices (approx. 2 - 3 mm ang gibag-on) gamit ang kutsilyo. Hinloi ug hugasi ang mga sili ug putlon ngadto sa maayong mga ginunting. Hinloi, hugasi, tungaa ug putlon ang chilli pepper ngadto sa pinong mga singsing. Panit ug maayong pagkahiwa sa luya ug ahos. Fry sa mga utanon kusog sa usa ka pan uban sa peanut lana (4 tbsp) / stir-fry ug deglaze uban sa matam-is nga toyo (2 tbsp), toyo (2 tbsp). Timplahan og asin (2 ka dako nga pinch ug pepper (1 ka dako nga pinch) Pagpalihok sa tanan sulod sa laing 5 ka minuto ug iapud-apod sa duha ka ovenproof nga mga pinggan.
Crispy Duck 2:
- Guntinga ang mga itik sa mga hiwa gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo (dinhi: electric knife) ug ibutang ang matag usa sa higdaanan sa mga utanon. Ibutang sa preheated oven ug magaluto sa 200 ° C sulod sa mga 25 minutos. Ang katapusan nga 5 minuto nga adunay function sa grill.
Pag-alagad:
- I-serve ang crispy duck nga naay mixed vegetables, yellow rice ug peanut sauce.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 731kcalMga Carbohidrat: 18.2gProtein: 0.5gTambok: 74.1g
