John Myers
Kaundan
show
Sagol
tam-is nga shortcrust pastry
- 290 g Tulo
- 60 g Sugar
- 2 pinch Dako nga asin
- 140 g Bugnaw nga mantekilya
- 1 itlog
- 2,5 tbsp Creme fraiche nga Keso
pagpuno
- 3,5 dL cream
- 1,5 dL gatas
- 2 pinch Dako nga asin
- 3,5 tbsp Sugar
- 80 g Durum nga trigo semolina
- 30 g Pino nga nut
- 110 g Gipanitan nga yuta nga almendras
- 1 tsp Maizena (mais starch)
- 5 Itlog nga pula
- 250 g Mga frozen nga raspberry
- 4 Mga Puti sa Itlog
- 50 g Sugar
- 1 tsp Vanilla powder - usa lang ka kutsarita
Panudlo
- Ang usa ka andam nga shortcrust pastry mahimo usab nga gamiton nga tam-is!
- 1. Sagola ang minasa sa harina, asukar ug 2 ka kurot nga asin sa usa ka panaksan. Idugang ang mantikilya nga mga tipik ug grate ang tanan ngadto sa usa ka mumho nga masa. Karon sagola og maayo ang itlog ug crème fraiche ug imasa ngadto sa usa ka hamis nga minasa.
- 2. Paligira ang minasa taliwala sa baking paper ngadto sa 3mm nga mas dako nga lingin kay sa 28cm springform pan. Ibutang ang ubos nga papel nga linuto sa kalaha direkta sa hulmahan ug kuhaa ang ngilit nga 5cm.
- 3. Pabugnawa ang minasa sa hulmahan sulod sa 30 minutos.
- 4. Sa usa ka gamay nga kaldero, dad-a ang cream, gatas, asin ug 3 ka kutsara nga asukar ngadto sa hubag, unya ibubo ang semolina nga maayong pagkabuhat ug paghubag sa gamay nga kalayo sulod sa mga 15 minutos.
- 5. Ibutang ang semolina sa usa ka panaksan, tabonan sa cling film ug pabugnawa sa kamot sa kainit.
- 6. Guntinga ang mga pine nuts, isagol ang mga almendras ug mais nga mais
- Sa kasamtangan, preheat ang oven ngadto sa 200 degrees
- 7. Pagpalihok sa mga yolks sa itlog ngadto sa gipabugnaw nga semolina ug idugang ang sagol nga almond ug mais nga mais. Idugang ang mga pine nuts ug ang frozen raspberries.
- 8. Pukpok ang puti nga itlog nga adunay asukal hangtod nga kini matig-a, lig-on nga masa ug isagol kini pag-ayo sa masa.
- Pagluto sa cake sa 200 degrees oven sulod sa 10 minutos, unya ipaubos ang temperatura ngadto sa 180 degrees ug pagluto alang sa laing 40 minutos. Kung andam na ang cake, ibutang sa springform pan sulod sa mga 10 ka minuto
- VARIATION 2 imbes nga prutas, ang 250 gramos nga fruit jam mahimong ibutang sa base sa cake sa dili pa ibubo ang sagol. Aron dili kaayo tam-is, ang asukar mikunhod ngadto sa 40 gramos.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 365kcalMga Carbohidrat: 34.7gProtein: 4.1gTambok: 23.4g
