Flat nga Tinapay nga adunay Sesame Seeds

Ibutang ang harina sa usa ka mixing bowl. Gub-a ang lebadura sa 250 ml nga dagaang tubig ug pukawon. Painita gamay ang gatas. Dayon ibubo ang tanan ngadto sa panaksan, idugang ang asukar, asin, mga panakot, mainit nga humok nga mantekilya ug isagol sa mixer (dough hook). Sa katapusan, pagmasa sa usa ka hapsay nga minasa gamit ang imong mga kamot. Tabuni ug ibutang ang panaksan sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 45 minutos.

Ibutang ang baking paper sa usa ka baking sheet. Pagmasa pag-usab sa minasa, ibutang kini sa linuto sa kalaha nga papel ug iapud-apod kini. Gihatagan nako kini og gamay gamit ang rolling pin. Unya brush uban sa 2 itlog yolks ug isablig uban sa sesame liso. Patindoga ang flatbread sulod sa 30 minutos, mobangon kini pag-usab (tan-awa ang litrato).

Preheat ang stove sa 180 degrees ug lutoa ang flatbread sulod sa mga 20 minutos.

Ang minasa adunay maayo kaayo nga pagkamakanunayon. Halos dili nimo mamatikdan ang mga panakot sa minasa, mahimo nimong idugang ang dugang o uban pang mga tanum nga makatilaw.

Adunay fillet sa isda gikan sa hudno nga adunay sinugba nga sili ug sibuyas. Hinay-hinay nga iprito ang mga sili sa lana sa oliba nga adunay mga sibuyas ug timplahan og asin. Ibutang sa ovenproof dish ug ibutang sa oven (mga 10 minutos).