John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa marinating:
- 400 g Fillet sa dughan sa manok
- 4 tbsp Teriyaki nga sarsa
- 2 Mga ahos nga ahos
Mga utanon ug sarsa:
- 1 dako Puno sa leek
- 3 carrots
- 4 Mini nga sili nga "Sweet Pepper", dinhi pula, orange ug dalag
- 1 Sibuyas
- 3 tbsp Lana sa lana
- 750 ml Ang sabaw sa utanon init
- 3 tbsp Orange nga chutney
- 2 tsp Jam nga apricot
- Juice nga tunga sa apog, bag-ong gipuga
- 1 tsp dugos
- 1,5 tsp Thai nga curry powder
- 1 tsp Lemon-pepper
- Asin, kolor nga paminta gikan sa galingan
- 4 Mga katunga sa peach nga de lata
- Pipila ka cornstarch aron ihigot
Sa pagdayandayan:
- 2 tbsp Giasal nga linga nga linga
- 2 tbsp Ang mga sibuyas sa tingpamulak giputol sa mga singsing
Panudlo
- Hugasi ang mga fillet sa dughan sa manok, patya, kuhaa ang mga ugat ug tambok. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga cubes. Panit ang mga clove sa ahos ug putlon nga maayo. Ibutang ang karne ug ahos sa usa ka panaksan ug isagol sa 3 tbsp teriyaki sauce. Tabuni ug ibilin sa refrigerator sulod sa labing menos 1-2 ka oras.
- Sa kasamtangan, limpyo ug hugasi ang mga utanon. Guntinga ang leek ug carrots ngadto sa nipis nga mga hiwa. Guntinga ang mga sili, bahinon ngadto sa nipis nga mga piraso, putlon ang sibuyas.
- Kung maluto na ang karne, ipainit ang 2 ka kutsara nga sesame oil sa usa ka kawali. Sa diha nga ang karne makakuha og gamay nga kolor, idugang ang mga sibuyas nga cubes ug iprito hangtud nga ang sibuyas mahimong translucent, idugang ang 1 ka kutsarita nga Thai curry powder ngadto sa kalaha ug sauté kadiyot. Kuhaa ang karne gikan sa kalaha ug ilain.
- Init ang nahabilin nga lana sa linga sa parehas nga kaldero ug iprito ang mga sibuyas, karot ug sili hangtod nga mohumok ang mga sibuyas. I-deglaze ang init nga stock sa utanon, pabukala kadiyot, dayon ipaubos sa medium nga kainit. Idugang ang chutney, apricot jam, honey, lime juice ug ang nahabilin nga teriyaki sauce. Timplahan sa pagtilaw sa mga panakot ug pabukala sulod sa mga 15 minutos. Sagola ang gamay nga cornstarch sa bugnaw nga tubig ug ihigot ang sarsa niini, pabukala kadiyot.
- Guntinga ang gihubas nga peach nga mga bahin ug putlon ngadto sa nipis nga mga wedges. Sa makadiyot i-toast ang mga liso sa linga sa usa ka pan nga walay tambok hangtod nga ang mga lugas medyo browned (medyo kadali, mao nga kanunay tan-awa kini).
- Sa wala pa matapos ang oras sa pagluto, idugang ang karne ug mga peach sa kalaha ug ipainit kini. Sa kataposan, timplahan pag-usab aron matilawan ug ihatod sa plato nga may kan-on ingong panlid. Pagdayandayan sa mga liso sa linga ug mga spring onion ring ug i-serve.
- Winter orange chutney
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 120kcalMga Carbohidrat: 3gProtein: 8.1gTambok: 8.5g
