John Myers
Ang tanan nga imong gikinahanglan sa paghimo sa caramel mao ang asukar ug tubig. Sa matag 100 ka gramo sa asukal, adunay mga 2 ka kutsara nga tubig. Ibutang ang duha ka sangkap sa usa ka saucepan o pan. Dayon hinay-hinay ug mabinantayon nga matunaw ang asukar sa ubos kaayo nga kainit, dili magkutaw. Ang temperatura kinahanglan nga ubos kutob sa mahimo aron walay masunog. Sa hinay-hinay, ang asukar mahimong golden brown ug caramelized. Ang resulta niining batakang resipe mahimo nang maproseso sa lainlaing paagi, depende sa gusto nimong himoon gikan sa karamelo:
- Caramel Candies: Naghimo ka og mga kendi, pananglitan, pinaagi sa pagbubo og cream ngadto sa golden-brown nga karamelo. Dayon ibutang ang saucepan balik sa mainit nga stovetop ug pukawa ang sagol hangtud nga ang cream parehas nga maapod-apod. Dayon pabugnawa ug patig-a ang sagol sa dili pa nimo kini putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Caramelized nuts o almonds: Tugoti ang nahuman nga caramel nga mobugnaw og gamay ug dayon ibira ang mga nuts o almond pinaagi sa viscous liquid. Dayon pabugnawa sila og maayo. Ang karamelo kinahanglan nga dili kaayo runny alang niini nga paggamit.
- Dekorasyon para sa mga dessert: Himoa nga ang asukar mo-caramelize hangtud nga kini mahimong hilo ug hilo. Karon ituslob ang usa ka tinidor ug ibira ang karamelo sa natapos nga dessert - ang mga dekorasyon nga istruktura sa mga hilo sa karamelo gihimo. Sulayi ang among caramel popcorn, pananglitan.
- Base para sa homemade salted caramel popsicles: Idugang lang ang cream ug sea salt sa caramel base ug kusog nga pukawon. Sa ulahi, ang salted caramel mass isagol sa ice cream mass ug frozen. Dili gipabugnaw, apan uban sa mga mani imong giandam ang peanut-salted caramel layer sa among cake sa Snickers.
