John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 2 tbsp sa lana
- 3 medium nga kadako Mga sibuyas
- 5 Mga ahos nga ahos
- 1,5 tsp Salt
- 3,5 cm Labing presko nga luya
- 0,5 tsp Sa yuta turmeric
- 1 tsp Sili nga sili
- 1 tsp Ground coriander
- 1 tsp Yuta nga cumino
- 2 Mga berde nga sili, init
- 2 Mga hinog nga kamatis
- 750 g Mga fillet sa dughan sa manok
- 1 tsp Gamay nga curry paste
- 5 Lab-as nga mga lindog sa coriander
Panudlo
Pagpangandam:
- Panit ang mga sibuyas ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Panit ang ahos, guntinga kini pag-ayo (ipadayon kung gikinahanglan). Panit ug grate ang luya. Guntinga ang mga sili ug putlon ngadto sa dagkong mga piraso. Panit ang kamatis sa usa ka peeler, kuhaa ang kinauyokan ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang mga fillet sa dughan sa manok gihugasan sa bugnaw nga tubig, gipauga ug giputol sa 2.5 cm nga mga cubes. Hugasi ang coriander, i-uyog nga uga, halos putlon.
Pagpangandam:
- Init ang mantika sa pan sa taas nga siga. Idugang ang sibuyas ug asin ug iprito hangtod mohumok ug brownish ang sibuyas. Idugang ang ahos ug luya, pagpalihok ug ipaubos ang temperatura. Ibubo sa pipila ka init nga tubig ug simmer takpan alang sa gibanabana. 10 minutos. (Ang sibuyas kinahanglan nga humok kaayo).
- Sa higayon nga ang tubig moalisngaw, idugang ang turmeric, chilli powder, coriander ug cumin ug ibalik ang kainit sa makadiyot. Idugang ang chilli pepper ug singot ang tanan sa pinakataas nga lebel sa gibanabana. 5 minutos. Dayon pahinaya og gamay ang kainit, idugang ang mga cubes sa kamatis - posible nga gamay pa nga init nga tubig - ug pasagdi nga matabonan sa laing 5 ka minuto.
- Sa diha nga ang mga cubes sa karne sa manok idugang, ang kainit kinahanglan nga ipataas pag-usab. Ang karne giprito sa sibuyas nga panimpla sa mga 5 minuto, ingnon ta. Dayon ang kainit gipakunhod pag-usab, ang curry paste idugang ug ang tanan kinahanglan nga simmer sa laing 5 ka minuto sa katapusan. Kusog pag-usab-usab aron ang karne maluto nga parehas ug makadugang ug gamay nga tubig kon gikinahanglan. Kinahanglan nga dili kini likido, apan tungod sa kakulang sa likido kinahanglan nga dili kini magamit. Palihug pag-ayo pagdesisyon alang sa imong kaugalingon ug pagsulay.
- Ang bhuna usa ka halang kaayo, halang nga pinggan, ingon nga nahibal-an nimo kini gikan sa linuto sa India, apan kini labi ka matunaw. Sa dili pa i-serve, usa ka gamay nga maayong pagkabuhat nga tinadtad, presko nga coriander isablig sa ibabaw niini ...............
- Tradisyonal namong naan nga pan. Siyempre mahimo usab nimo nga i-serve ang bugas uban niini.
Pagpahayag:
- Ikasubo nga dili nako makuha ang tanan nga mga lakang sa pagpangandam sa litrato. Usahay alisngaw kaayo nga walay makita sa mga litrato. Sorry
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 148kcalProtein: 21.7gTambok: 6.8g
