Emma Miller
Usa ka matang sa agup-op, Penicillium roqueforti, giisip nga mapuslanon sa mga tawo sa limitado nga gidaghanon. Ang keso nga adunay agup-op usa ka maayong pagdugang sa mga bino, ug ang labing hinungdanon nga butang mao ang pagkat-on kung giunsa kini pagpili sa husto. Apan sa pipila ka rason, daghang mga tawo ang nagdumili sa pagkaon niini nga keso, nga nagtuo nga kini makadaot ug gani peligroso.
Ang Nutritionist nga si Anna Kashpour sa iyang panid sa Instagram naghisgot bahin sa tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan sa keso nga adunay agup-op, ug giklaro usab kung kinsa ang mahimo ug dili makakaon niini.
“Kanunay kaming makasugat ug agup-op sa matag adlaw nga kinabuhi. Ang agup-op nga makita sa pan, ubang mga pagkaon, ug basa nga mga lawak peligroso gayod sa panglawas sa tawo,” misaysay si Anna.
“Ang usa ka matang sa agup-op, ang Penicillium roqueforti, giisip nga mapuslanon sa mga tawo sa limitadong gidaghanon. Naglangkob kini usa ka natural nga antibiotic nga nagpatay sa mga pathogenic microorganisms, ”ingon sa nutrisyonista.
Ngano nga ang keso nga adunay agup-op mapuslanon?
- taas nga lebel sa protina ug calcium nga sulod
- nagpalambo sa pag-obra sa gastrointestinal tract
- makatabang sa paglig-on sa kasingkasing kaunoran
- nagpahinay sa proseso sa pagkatigulang
"Salamat sa presensya sa usa ka halangdon nga fungus sa keso, ang calcium masuhop sa lawas kutob sa mahimo," ingon sa eksperto.
Kinsa ang girekomendar sa pagkaon sa mga keso nga adunay agup-op?
"Girekomenda ko ang pagkaon niini alang sa mga tin-edyer sa panahon sa kusog nga pagtubo. Tungod kay kini ang "tandem" sa phosphorus ug calcium nga nagpugong sa mga bali sa bukog nga mahitabo sa panahon sa pagkabatan-on, "miingon ang eksperto.
Pila niini nga mga keso ang imong makaon kada adlaw?
"Kung ikaw, pananglitan, nagdiyeta, nan ang adlaw-adlaw nga allowance 70 gramo," ingon sa eksperto.
