John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 1 Sibuyas
- 1 Clove sa ahos
- 2 Paprika (pula + dalag)
- 500 g fennel
- 3 tbsp sa lana
- 200 g Taas nga bugas humay
- 100 ml White wine
- 400 g Puti nga de lata nga kamatis
- 400 ml Puno sa isda
- 200 ml Sabaw sa utanon
- 500 g fillet sa isda
- Asin nga sili
- Lemon juice
- Pipila ka bag-ong tinadtad nga parsley
Panudlo
- Panit ang sibuyas ug ahos. Guntinga ang sibuyas ngadto sa maayong mga ginunting, maayong pagkaputol ang ahos. Guntinga ang mga sili ug fennel ngadto sa nipis nga mga gilis. Init ang mantika sa usa ka dako nga kaldero ug igisa ang sibuyas ug ahos hangtod molusaw. Idugang ang bugas ug mga utanon ug igisa ang tanan sulod sa mga 3 ka minuto.
- Deglaze uban sa puti nga bino. Ibubo ang chunky nga kamatis ug stock sa utanon ug lutoa ang tanan sa medium nga kainit sulod sa mga 20 minutos. Pagpalihok usahay.
- Hugasi ang isda, pat-ak nga uga ug putlon ngadto sa mga piraso. Timplahan og asin ug paminta ang linat-an ug idugang ang lemon juice aron makatilaw. Ibutang ang mga piraso sa isda sa linat-an ug pabukala sulod sa mga 8 minutos. Isablig ang stew sa parsley ug i-serve. Kini mohaum sa z. B. Baguette.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 107kcalMga Carbohidrat: 11.8gProtein: 1.5gTambok: 5.5g
