Kamatis ug Sibuyas Quiche nga adunay Gravlax

Ibutang ang harina nga adunay asin ug ang pimento d'Espelette sa usa ka panaksan, paghimo og atabay sa tunga, gibunalan ang itlog niini ug iapud-apod ang mantekilya sa gagmay nga mga cubes sa ngilit ug dayon buhata kini sa madali gamit ang imong mga kamot sa usa ka hapsay nga minasa , Iputos ang minasa sa cling film ug ibilin kini sulod sa usa ka oras sa refrigerator.

Sagola ang dugos sa mustasa ug dill hangtod nga hapsay ug timplahan og asin ug lemon juice.

I-quarter ang sibuyas ug dayon putlon ngadto sa maayong mga ginunting. Guntinga ang kamatis. Dugmoka ang mga pink nga pepper nga berry sa usa ka lusong.

Whisk ang mga itlog, pagpalihok sa sour cream ug rub sa clove sa ahos. Pagpalihok sa dill ug pink pepper berries ug panahon uban sa asin. Karon pil-a ang mga kamatis ug sibuyas ngadto sa sour cream.

Preheat ang oven ngadto sa 190 degrees. Paligira ang minasa nga manipis sa taliwala sa duha nga giputol nga mga bag sa freezer, kuhaa ang ibabaw nga bag sa freezer ug ibutang ang tart pan sa ibabaw niini ug putlon ang minasa nga adunay allowance nga 1 cm.

Karon baliha ang tart pan nga adunay minasa ug kuhaa ang laing bag sa freezer, karon ang minasa mo-slide ngadto sa pan nga daw sa iyang kaugalingon. Itusok ang minasa sa makadaghang higayon gamit ang tinidor. Karon ibubo ang sour cream sa minasa ug ibutang kini sa oven sa mga 40 - 46 ka minuto.

Sa pag-alagad, ibutang ang usa ka piraso sa quiche sa usa ka plato, ibutang ang 1 ngadto sa 2 ka hiwa sa gravlax sa quiche ug ibubo ang sarsa sa dugos-mustard.