Mga Sabaw: Maayong Old Chicken Soup

Na sa karaang mga panahon ug sa Middle Ages ang mga tawo nahibalo sa pag-ayo sa mga kabtangan sa usa ka lig-on nga sabaw sa manok. Karon, sa walay palad, daghang chemistry ang gigamit. Nahinumdom usab ako gikan sa akong pagkabata nga kung adunay masakiton, kanunay silang naghimo og sabaw sa manok nga adunay timailhan: unya makabangon ka, ug adunay usa ka butang niini. So adto ta

Guntinga ang manok, kung gikinahanglan. Kuhaa ug hugasi ang dugo ug uban pang mga basura. Ang tambok kinahanglan nga magpabilin. Dad-a ang usa ka angay nga dako nga kaldero nga adunay mga piraso sa manok ug daghang tubig sa pabukala, idugang ang mga panakot ug simmer sa gamay nga kalayo.

Idugang ang mga utanon sa katapusang 20 ka minuto. Kuhaa ang manok gikan sa kaldero, kuhaa ang panit, panit ang karne gikan sa mga bukog ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Timplahan ang sabaw aron makatilaw ug isagol ang parsley.

Kung gusto nimo, mahimo nimong idugang ang usa ka hakop nga sopas noodles o bugas sa karne ingon usa ka sulud. Gikaon namo ang sabaw nga adunay gamay nga noodles, labing maayo nga walay karne. Ang karne sa ulahi giproseso nga fricassee nga adunay gikinahanglan nga sabaw.