John Myers
Makita nimo kini nga mas kanunay sa mga estante sa supermarket: mga tinapay nga adunay taas nga sulud sa protina. Sulayi ang paghimo niini nga matang sa pan sa imong kaugalingon! Dili nimo kinahanglan ang daghang sangkap o daghang kasinatian sa pagluto aron makahimo usa ka yano nga tinapay nga protina.
Magluto ug lamiang protina nga pan sa imong kaugalingon
Ang pagkaon nga adunay taas nga protina mahimong adunay mga benepisyo. Ang mga amino acid, nga naglangkob sa protina, hinungdanon nga mga bloke sa pagtukod alang sa lawas nga kung wala kini dili molihok. Ang carbohydrates, ilabina kadtong walay nutritional value sama sa asukar, kasagaran makunhoran nga walay problema. Busa makatarunganon nga ibaligya ang usa ka pangunang pagkaon sama sa tinapay nga adunay daghang protina ug gamay nga lugas. Daghang mga tiggama ang nakaila niini karon ug adunay katugbang nga mga produkto nga gitanyag. Ang kapuli sa pan naglangkob sa mga 25 porsyento nga protina, nga kasagaran gikan sa mga lagutmon ug trigo. Ang laing 5 ngadto sa 7 porsiyento maoy carbohydrates ug 10 ngadto sa 13 porsiyento ang tambok. Ang mga liso sama sa liso sa sunflower ug linseed maoy responsable sa taas nga sulod sa tambok. Tungod kanila, ang protina nga tinapay sa kasagaran adunay daghang kaloriya kaysa naandan nga tinapay: usa ka hinungdan ngano nga dili kini awtomatiko nga hinungdan sa pagkawala sa timbang. Ang mga linuto nga puno sa protina mahimo gihapon nga makapauswag sa menu, labi na kung ikaw mismo ang nagluto sa imong tinapay nga protina.
Pagluto ug protina nga tinapay sa imong kaugalingon ug hibal-i kung unsa ang naa niini
Kung ikaw mismo ang maghimo sa imong protina nga tinapay, hingpit ka nga kontrolado kung unsa ang naa sa sulod. Usa ka dako nga bentaha, tungod kay ang listahan sa mga sangkap sa industriyal nga mga produkto sa kasagaran naglakip sa 20 o labaw pa nga mga sagol, lakip na ang sintetikong mga additives. Gidisenyo kini aron mahiusa ang minasa ug hatagan ang nahuman nga produkto nga sama sa tinapay nga pagkamakanunayon, nga dili kadali buhaton kung wala ang napamatud-an nga mga kabtangan sa pagluto sa mga lugas. Apan kini molihok! Ang among resipe alang sa usa ka quark-based nga low-carb nga tinapay naggamit ug kapin sa katunga sa mga sangkap. Kung nagluto ka og protina nga tinapay nga adunay quark sa imong kaugalingon, kini mahimong nindot ug basa. Ang mga kabhang sa liso sa pulgas ug yuta nga flaxseed gidugang ingon nga hingpit nga natural nga paghubag ug adhesive agent, carrots, ground hazelnuts, sesame ug pumpkin seeds ang ubang mga sangkap nga adunay taas nga nutritional value. Mahimo usab nimo gamiton ang mga pseudocereals nga puno sa protina alang sa pagluto ug pagsulay sa among quinoa nga tinapay. Mas lami kini sa tradisyonal nga mga tinapay. Mapadapat usab kini kung ikaw mismo ang nagluto sa protina nga tinapay nga adunay oatmeal.
Gikan sa chickpea hangtod sa panganod nga tinapay
Kung gusto nimo maghimo sa imong kaugalingon nga tinapay nga protina nga wala’y carbohydrates, mahimo ka magluto nga adunay mga itlog ug neyutral nga protina nga powder dugang sa quark. Mahimo usab nga gamiton ang mga harina gikan sa mga lagutmon sama sa harina sa chickpea. Ang nawala nga gluten sa ingon nga mga resipe kinahanglan nga matikdan: ang gluten sa trigo o spelling nga harina nagsiguro nga ang minasa nindot ug homogenous ug ang pan dili madugmok. Ang "Oopsies" medyo sigurado nga molampos ug halos wala’y carbohydrates. Ang mga pastry, nailhan usab nga cloud roll, mga gagmay, patag nga porma nga protina nga mga tinapay nga naglangkob lamang sa quark, itlog ug baking powder. Bisan kung adunay itlog o wala, adunay daghang mga resipe alang sa pagluto sa tinapay nga protina sa imong kaugalingon. Eksperimento ang imong kaugalingon hangtod makit-an nimo ang sulundon nga pastry!
