John Myers
Kaundan
show
Nagyelo nga mga Olibo: Ania Kon Nganong Dili Nimo Kini Buhaton
Kung naghunahuna ka sa pagyelo sa mga olibo, hinumdomi ang mosunod nga mga butang:
- Ayaw pag-freeze ang mga olibo. Ang mga olibo adunay daghang tubig ug busa humok pagkahuman natunaw.
- Tungod kay ang mga olibo adunay daghang mapait nga mga substansiya, ang frozen nga mga olibo mapait kaayo.
- Tungod niini nga hinungdan, ang mga prutas gi-pickle sa brine. Gikuha niini ang tanang mapait nga mga substansiya gikan sa olibo.
- Ang pag-atsara usa ka maayong paagi nga dili lamang magtipig sa mga olibo sa dugay nga panahon apan mahimo usab kini nga makaon.
Pag-atsara sa olibo: Unsaon pagpreserbar sa prutas
Kung gusto nimo mag-pickle og olibo, ihumol ang nahugasan nga prutas sa usa ka kaligoanan sa tubig sa asin sulod sa pipila ka semana. Gikuha niini ang tanang mapait nga mga substansiya gikan sa mga olibo ug mahimo nimo kining atsara.
- Brine: Una, dissolve 500 gramos nga asin sa usa ka litro sa tubig. Ibutang ang mga olibo sa usa ka panaksan ug tabonan kini sa hingpit sa brine. Biyai ang prutas sa usa ka mangitngit, bugnaw nga dapit, pag-ilis sa likido kada adlaw. Susihon pag-usab kung unsa ka pait ang prutas. Kung gusto nimo sila, mahimo nimo silang atsara.
- Pag-atsara: Dayon ibutang ang mga olibo sa usa ka baso nga disinfected. Idugang ang imong paborito nga mga panakot. Pananglitan, mahimo nimong gamiton ang mga dahon sa bay, mga sprigs sa rosemary, sili, mainit nga sili, o peppercorns. Ang pino nga tinadtad nga mga utanon maayo usab sa adobo nga olibo.
- Pagdugang og red wine vinegar o table vinegar. Kung pila ang imong idugang depende sa imong lami. Ang duha ngadto sa tulo ka kutsarita hingpit nga igo.
- Dayon pun-a ang garapon og sunflower o lana sa oliba hangtud nga ang tanang olibo hingpit nga natabonan sa likido. I-seal ang garapon nga dili masudlan sa hangin. Tipigi ang adobo nga olibo sa usa ka bugnaw, ngitngit nga dapit. Ang mga prutas mahimong tipigan hangtod sa tunga sa tuig.
