Kuhaa ang bisan unsang mga salin sa karne gikan sa tambok ug mga dice. Panit ang mga mansanas, kuhaa ang kinauyokan ug maayong pagkaputol ang mga mansanas. Panit ang mga sibuyas ug maayong pagkahiwa niini. Kuhaa ang marjoram gikan sa mga lindog ug maayong pagkaputol.
Ibutang ang tambok nga mga cubes sa usa ka dako nga kaldero ug pasagdi kini sa tibuok nga kainit hangtud nga ang usa ka nipis nga layer sa tambok naporma sa saucepan. Dayon ipaubos ang temperatura ug tapuson ang pagbiya sa tambok. Human sa usa ka panahon, ang taklob mahimong ibutang sa kaldero, unya kini mas paspas. Apan kung wala nay alisngaw sa tubig nga mogawas. Kung ang mga lagos (tambok nga cubes) magsugod sa pag-brown, pabiling duol ug susiha kini kanunay.
Kung ang mga gramo nakaabot sa usa ka medium nga brown, ang mansanas ug sibuyas nga cubes ug ang marjoram mahimong idugang. Himoa nga simmer hangtud nga gamay o walay alisngaw sa tubig mogawas. Unya timplahan og asin. Mas maayo nga gamay ra kaysa sobra, mahimo nimo nga timplahan kini sa pan.
Ibubo ang mantika sa mga kolon nga kulonon o uban pang mga sudlanan. Importante: Ang nawong kinahanglan nga bug-os nga natabonan sa tambok, kung ang mga mansanas ug mga sibuyas wala pa hingpit nga moalisngaw, kini mahimong magsugod sa pag-umog. Uban sa usa ka layer sa tambok sa ibabaw, mahimo nimo kini ibutang sa refrigerator hangtod sa hangtod.
Lami sa lab-as nga pan 🙂
John Myers
