John Myers
Interesado ko kon naa bay margarine nga walay palm oil.
Adunay pipila ka mga supplier sa margarine sa merkado nga wala mogamit sa palm oil. Ikasubo, ang margarine nga walay lana sa palma dili awtomatik nga mas maayo nga margarine.
Kung walay lana sa palma sa margarine, ang ubang mga tropikal nga tambok sama sa coconut o shea fat ang gamiton. Ang lana sa lubi dili mas malungtaron kay sa lana sa palma, bisan kung ang reputasyon daw mas maayo.
Ang margarine kay usa ka industriyal nga giprodyus nga fat-water mixture nga dili masabwag kon dili mogahi. Ang mga trans-fatty acid mahimong maporma sa panahon sa pagpagahi. Kini nagdugang sa dili maayo nga LDL cholesterol sa dugo ug nagbutang sa usa ka strain sa cardiovascular system. Sa kasamtangan, ang mga prodyuser sa margarine nakaila sa problema ug gipakunhod kini pinaagi sa ubang mga pamaagi, aron ang mga trans fatty acid sa margarine halos wala nay kalabutan karon.
Ang solid fats sama sa palm oil o coconut oil idugang sa margarine aron mogahi kini. Sukwahi sa sunflower o rapeseed oil, pananglitan, ang palm oil solid sa temperatura sa lawak.
Ang lana sa palma kanunay nga gigamit sa industriya sa pagkaon. Nagtanyag kini og daghang mga bentaha sa mga prodyuser, lakip ang pagkabarato ug pag-ani sa daghang gidaghanon.
Daghang mga konsumedor ang gusto nga mahunahuna nga maglikay sa pagkonsumo sa lana sa palma. Usa ka importante nga ekolohikal nga aspeto mao nga ang mga rainforest gilimpyohan aron sa pagtanom og mga plantasyon sa oil palm ug sa pagkuha sa palm oil gikan didto. Ang laing punto sa pagsaway mao nga ang mga pollutant mahimong masuhop pinaagi sa pagkonsumo sa palm oil. Ang mga carcinogenic pollutants sama sa 3-MCPD ug glycidol fatty acid esters nakit-an sa mga refined oil, labi na sa palm oil.
Kung nagkonsumo sa mga produkto nga adunay sulud nga lana sa palma, hinungdanon nga hatagan pagtagad ang sertipiko sa palm oil sa RSPO. Bisan pa, pinaagi lamang sa pagdugang sa SG o IP masiguro nga ang tanan nga lana sa palma sa produkto sertipikado.
Sa termino sa nutritional physiology, ang lana sa palma mas maayo kay sa eg lana sa lubi o tambok sa shea. Tungod kay kini naglangkob sa usa ka gamay nga labaw pa sa himsog nga unsaturated tambok mga asido itandi sa iyang tropikal nga mga kauban.
