Marzipan Cream Cake

Para sa sponge cake, bunal ang mga itlog ug tubig gamit ang hand mixer sa pinakataas nga setting sulod sa mga 1 ka minuto hangtod mabula. Isablig ang asukar ug ipadayon ang pagbunal sa mga 2 ka minuto hangtod matunaw ang asukar.

Sagola ang harina, cornstarch, cocoa ug baking powder. Ibubo ang katunga ngadto sa egg cream ug pukawon sa makadiyot sa ubos nga lebel. Dayon isagol sa makadiyot ang nahabilin nga sagol. Ibutang ang minasa sa usa ka springform pan (approx. 26 cm diametro) lined uban sa linuto sa kalaha papel, hapsay kini ug magaluto sa preheated oven sa tunga-tunga rack alang sa approx. 30 minutos sa 180 degrees (o 160 degrees fan-assisted).

Dayon kuhaa ang cake gikan sa agup-op, ibutang kini sa usa ka baking rack nga gilinyahan og baking paper ug pabugnawa kini. Dayon kuhaa ang baking paper. Guntinga ang base sa cake kaduha nga pinahigda aron adunay ka kinatibuk-an nga 3 ka base.

Guntinga ang marzipan ngadto sa gagmay nga mga piraso alang sa marzipan cream. Pagsagol sa 100 ml nga gatas, itlog ug custard powder. Dad-a ang 350 ml nga gatas sa hubag ug i-dissolve ang mga piraso sa marzipan niini samtang gikutaw. Pag-agay sa sinagol nga pudding powder, dad-a sa hubag ug dayon kuhaa ang cream gikan sa hob ug pabugnawa kini. Mahimong pukawon matag karon ug unya o ibutang ang usa ka piraso sa cling film direkta sa ibabaw sa pudding aron walay panit nga maporma.

Whip ang cream hangtud nga matig-a ug pil-a ngadto sa cooled pudding. Ibutang ang ubos nga base sa usa ka cake plate ug ipakaylap ang bahin sa 1/3 sa cream. Ibutang ang ikaduha nga base sa ibabaw ug brush sa katunga sa nahabilin nga cream. Ibutang ang ikatulo nga layer sa ibabaw, pugngi kini nga hinay ug i-brush ang cake sa tibuok palibot sa nahabilin nga cream. Chill sa mga 1 ka oras.

Ablihi ang habol nga marzipan ug ibutang kini nga hinay sa ibabaw sa cake, pugngi sa ngilit. Unya decorate sa imong gusto ug z. B. abog sa cocoa powder.

Alang sa usa ka dekorasyon sama sa akong litrato: Akong gibukhad ang marzipan nga habol sa ibabaw sa worktop ug dayon giputol kini gamit ang divider sa cake. Dayon akong gibutang kini nga "mga piraso sa cake" sa tibuok nga cake ug gibutangan og Giotto ball ang matag usa. Dayon ibutang ang tip sa marzipan ibabaw sa bola sa Giotto.