Matam-is nga piniritong Itlog

Isagol ang harina ug baking powder sa usa ka panaksan. Guntinga ang mantekilya ngadto sa mga tipik ug idugang sa harina uban sa asukar, vanilla sugar ug itlog. Pagmasa una sa tanan gamit ang dough hook sa hand mixer ngadto sa usa ka crumbly mass ug dayon buhata kini sa imong mga kamot ngadto sa usa ka hapsay nga minasa. Porma sa usa ka bola, wrap sa foil ug ibutang sa refrigerator alang sa 1 ka oras.

Preheat ang oven ngadto sa 180 °. Linya ang 2 ka tray nga adunay baking paper.

Itunga ang minasa. Ibalik ang usa ka bahin sa fridge ug i-roll out ang pikas mga 3 - 4 m nga nipis. Kung gusto nimo ang mas dako nga "itlog" unya guntinga ang 6 ka dagkong oval (o lingin) nga mga porma. Pagbutang ug 3 - 4 cm nga lungag sa tulo niini nga dili kaayo tunga. Mahimong idugang ang nahabilin nga minasa sa ikaduhang bahin sa minasa aron ilukot pag-usab o lutoon kini isip gagmay nga mga biskwit.

I-brush og maayo ang mga parte sa buslot gamit ang puti nga itlog ug ayaw isablig pag-ayo ang asukar. Ibutang nga adunay usa ka gintang sa linuto sa kalaha ug magaan ang pagluto sa tunga nga rack alang sa gibanabana. 15 minutos. Dili sila mahimong brown, apan ang asukal kinahanglan adunay usa ka crunchy layer. Dayon kuhaa dayon kini gikan sa hudno ug pabugnawa kini pag-ayo uban sa baking paper sa usa ka rack. Sila huyang kaayo kon init.

Samtang ang 1st portion naa sa oven, buhata ang parehas sa 2nd portion ug dayon lutoa dayon pagkahuman.

Sa kasamtangan, hinayhinay nga init ang jam sa usa ka saucepan hangtod nga kini likido. (dili magluto)

Sa diha nga ang tanan nga mga biskwit mobugnaw ug mabutang, sul-i ang bahin nga walay lungag nga maayo sa likido nga jam, ibutang dayon ang bahin nga adunay buslot niini ug maampingong pugngi kini sa hinay nga bahin sa imong kamot. Ibutang una ang tanan nga mga cookies ug dayon pun-a ang "mga lungag" sa nahabilin nga jam.

Usa ka dali - sa niini nga kaso Pasko sa Pagkabanhaw - kape biskwit uban sa usa ka cusp epekto pinaagi sa asukar crust.

Kung gusto nimo ang dugang nga mga biskwit gikan sa nahisgutan nga gidaghanon sa mga sangkap ug dili nimo gusto kini nga labi ka daghan, dili nimo kinahanglan nga ibutang kini nga mga biskwit, apan mahimo usab nga lutoon kini nga tagsa-tagsa ug mas gamay. Unya sila kinahanglan nga giligid sa mga 5 mm ang gibag-on ug usa ka gamay nga depresyon alang sa jam napugos sa tunga. Kini labing maayo sa kumagko. Ang pagsipilyo sa puti nga itlog ug ang pagsabwag sa asukar nagpabilin nga pareho. Ang oras sa pagluto usab. Ang importante lang kay gamay ra silag luto.

Bueno, ug malipayong Pasko sa Pagkabanhaw ......................