John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa salad:
- 4 medium-kadako Mga kamatis, pula, hingpit nga hinog
- Watermelon, yellow, sa mga piraso (gibana-bana nga 400g)
Alang sa pagsinina:
- 2 medium-kadako Mga cloves sa ahos, presko
- 1 tbsp Lana sa lana
- 3 tbsp Ang lana sa salad, neyutral
- 2 tbsp Suka, itom, malumo, Intsik, alternatibong balsamic nga suka
- 21 tbsp Duga sa apog
- 1 tbsp Asukal sa lubi, (gula kelapa)
- 1 pinch Black pepper gikan sa galingan
- 1 pinch Makis (mace), alternatibong nutmeg
- 1 tsp Thyme, uga
- 1 tsp Mga utanon sa Provence, uga
- 1 gamay Sili, berde (cabe rawit hijau)
- 4 g Sabaw sa manok, dayon
- 1 tsp Soy sauce, sweetie
- 1 tsp Tamarind syrup
Para makatilaw:
- Salt
- Asukal, mas puti
- Duga sa apog
- Soy sauce, gaan
Sa pagdayandayan:
- Cashews
- Mga sibuyas sa tingpamulak, berde
- Mga bulak ug dahon
Panudlo
- Hugasi ang mga kamatis, kuhaa ang mga punoan ug putlon ngadto sa mga hiwa. Kuhaa ang panit gikan sa melon ug putlon ang dalag nga pulp ngadto sa mga piraso nga tukma alang sa pagpaak. Kuhaa ang mga lugas kutob sa mahimo. Panit ang gagmay, pula nga mga sibuyas ug putlon ngadto sa nipis nga mga hiwa.
- Ibutang ang mga clove sa ahos sa duha ka kilid ug pug-a kini sa usa ka panaksan nga adunay press. Idugang ang sesame oil, neutral salad oil, Chinese vinegar, lime juice, sweet soy sauce ug tamarind syrup ug isagol. Pagdato sa asukal sa palma sa lubi, paminta, mace, thyme ug mga utanon gikan sa Provence.
- Hugasi ang mga sili ug putlon ngadto sa nipis nga mga singsing gikan sa katapusan. Idugang sa pagsinina nga adunay mga lugas. Karon idugang ang tam-is nga toyo ug tamarind syrup. Isablig ang sabaw sa manok, isagol ug timpla sa lami. Idugang ang pagsinina sa salad sa dili pa magsilbi ug isagol.
- Garnish ug i-serve. Maayong gana!
