Onion Potato Noodles nga adunay Bacon Cabbage

Sa miaging adlaw, ang mga patatas giluto ug gipabugnaw sa tibuok gabii. Unya sila gipugos pinaagi sa usa ka patatas press o spaetzle press. Ang itlog, asin ug nutmeg idugang, ang harina nga gisala, dayon isagol. Guntinga ang sibuyas ug parsley ngadto sa gagmay nga mga piraso, glaze una ang sibuyas, dayon iprito ang parsley. Kini idugang sa pasta dough ug isagol. Kung ang minasa mopilit pa kaayo, masasahan gamit ang gamay nga harina.

Sa usa ka floured plate, paligdi ang bahin sa minasa nga hinay kaayo, mga 2-3 cm ang diyametro. Ang mga kamot kinahanglan usab nga harina. Guntinga bisan ang mga piraso niini ug i-roll ngadto sa patatas nga noodles sa taliwala sa imong mga kamot, apan hinayhinay, unya kini mahimong "mga spindle". Dayon kini ibutang sa nagbukal nga tubig nga asin kon kini anaa sa ibabaw sa tubig, gikuha gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug gitugotan nga mobugnaw sa hingpit. Fry kanila hangtud sa bulawan nga brown sa usa ka pan nga adunay clarified butter.

Guntinga ang aso nga tiyan ngadto sa gagmay nga mga cubes. Hinay-hinay nga igisa gamit ang gamay nga mantika, samtang hiwaon ang sibuyas ug iprito niini. Kung ang bacon medyo crispy, idugang ang repolyo ug ang stock sa karne. Depende sa instruksyon sa tiggama, gibanabana. 20 minutos. Human sa 5 minutos, idugang ang juniper berries ug caraway seeds. Kung gikinahanglan, mahimo nimong ihigot ang cabbage sa usa ka gamay nga harina sa patatas o usa ka hilaw nga patatas, apan ang patatas kinahanglan nga grated. Sa makadiyot dad-a ngadto sa hubag pag-usab.