John Myers
Ang halangdon nga matang sa amahong giisip nga delicacy. Ang mga talaba adunay gahi kaayo, baga nga kabhang nga adunay hait nga mga ngilit. Sa gawas, ang panaksan nagpahinumdom sa mga lut-od sa bato. Ang ubos nga katunga sa kabhang kurbado, nga adunay makaon nga humok nga lawas. Ang katunga sa ibabaw nga patag nga kabhang mahimong magbukas ug magsira. Halos walay tubig nga makasulod sa wala maablihi nga talaba, mao nga ang usa ka sirado nga talaba mabuhi gikan sa tubig sulod sa duha ka semana nga dili mamala.
Sinugdanan
Ang mga talaba motubo sa mga bato sa mabaw nga tidal nga tubig sa tibuok kalibutan, ilabina sa France, Germany ug UK. Ang mga talaba kasagarang gitanom sa mga talaba. Ang pinakadako nga prodyuser mao ang China, Japan ug North Korea.
Panahon
Ang mga talaba ug tahong anaa na sa tibuok tuig.
Tilawi
Ang humok nga lawas sa talaba adunay humok, sama sa jelly nga pagkamakanunayon. Lab-as kini kinahanglan nga makatilaw sa parat ug sama sa "dagat".
Paggamit
Ang mga talaba kan-on nga hilaw, tinimplahan lang og asin ug paminta ug posibleng lemon juice. Apan ang mga amahong lami usab nga gi-steamed, giluto, giluto, giprito, sinangag ug sinugba.
Pagtipig
Paglingaw sa mga talaba nga presko kutob sa mahimo. Bisan pa, kini tipigan sa refrigerator sulod sa tulo ngadto sa upat ka adlaw. Importante nga basa pa ang talaba. Ang uga nga talaba dili na angay kan-on.
Nutritional value/active ingredients
Ang mga talaba naghatag ug mga 66 kcal, 9 g nga protina, 1.2 g nga tambok ug 5 g nga carbohydrates kada 100 g. Naglangkob sila og daghang zinc, aron ang usa lang ka talaba makatabon sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa elemento sa pagsubay. Ang pinong amahong aduna usab daghang bitamina B12 ug bitamina D. Ang mga talaba usa ka maayong tinubdan sa protina. Importante ang protina alang sa pagmintinar o pagdugang sa masa sa kaunuran. Gisiguro sa zinc ang himsog nga panit ug ang normal nga paglihok sa immune system.
