Kaundan
show
Pag-abli sa usa ka lubi: Kini nga limbong molihok
- Sugdi pinaagi sa pagpangita sa tulo ka mga spots sa mas pig-ot nga bahin sa drupe, unya i-flip kini sa ibabaw.
- Karon, gamit ang usa ka limpyo nga screwdriver ug usa ka martilyo, kuhaa ang duha ka mga patsa sa lubi. Ibutang ang lubi sa usa ka sudlanan aron ang tin-aw nga tubig sa lubi dali nga mahubas pinaagi sa duha ka mga buho sa kabhang. Sugyot: Ang tubig sa lubi adunay daghang bililhong minerales nga masuhop pag-ayo sa lawas sa tawo.
- Human mahubas ang tanang tubig sa lubi, ibalik kini sa ilang kilid. Karon naigo ang "equator" sa lubi gamit ang tumoy sa martilyo. I-rotate ang nut ug balika ang proseso hangtod makita ang liki tali sa mga tunga. Sugyot: Maggamit ug lig-on nga nawong sa paghapak sa lubi.
- Gamit ug kutsilyo para maputol ang lubi sa duha ka bahin sa liki. Makadawat ka ug duha ka bahin sa lubi.
- Karon gamita ang usa ka hait nga kutsilyo aron putlon ang puti nga unod gikan sa mga kabhang sa lubi matag piraso.
Ingon niini ang propesyonal nga pag-abli sa chef sa lubi
Si Achim Schwekendiek, pangulong chef sa Schloßhotel Münchhausen, nahibalo sa laing lansis sa pag-abli sa lubi:
- Una, himoang buho ang duha sa tulo ka mata sa lubi gamit ang maayong drill o screwdriver.
- Sama sa gipatin-aw ni Schwekendiek, importante nga mag-drill ka og duha ka buho sa lubi. Makagawas ang hangin pinaagi sa usa ka buho, samtang ang tubig sa lubi mogawas sa pikas lungag. Labing maayo nga ibutang ang lubi sa usa ka dako nga panaksan sa panahon sa proseso.
- Aron mabuak ang gahi nga kabhang sa lubi, labing maayo nga gamiton pag-usab ang toolbox. Alang niini, kinahanglan nimo ang usa ka martilyo.
- Ibutang ang lubi nga adunay pinakakurba nga kilid sa imong atubangan. Unya ihapak kini sa martilyo. Dayon baliha ang lubi ug ihapak ang kabhang gamit ang martilyo.
- Kung ang liki sa kabhang gikan sa paghuyop sa martilyo dako kaayo, dali nimo mabuklad ang lubi.
- Makuha na ang unod sa lubi gamit ang hait nga kutsilyo. Kung gusto nimo nga mas sayon ang imong trabaho, ang chef adunay gamay nga tip alang kanimo: ibutang ang lubi sa freezer sa mubo nga panahon. Mahimo nimong ibulag ang frozen nga karne nga mas dali.