John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 12 Lab-as nga dagkong prawns
- 4 tbsp lana sa oliba
- 1 gidak-on Sibuyas
- 4 Mga ahos nga ahos
- 2 Pula nga sili - o 1 ka dako
- 2 Mga lata Adobo nga kamatis
- 200 ml White wine
- Asin nga sili
- 1,5 tbsp Sugar
- 200 g Feta
- 4 Mga Sungkod Hapsay nga presko nga parsley
Panudlo
- Panit sa shrimp, putlon gamay sa likod, kuhaa ang casing, hugasi sa bugnaw nga tubig, uga, ibutang sa usa ka panaksan. Panit ang ahos. Guntinga ang 1 ka clove ngadto sa nipis nga mga hiwa ug idugang sa mga prawn nga adunay mantika. Pepper ug asin, pagpalihok og maayo ug pasagdi nga tusok hangtud nga ang tanan nga uban nga mga lakang sa trabaho mahuman.
- Guntinga ang nahabilin nga mga clove sa ahos. Panit ang sibuyas, putlon sa tunga ug putlon ngadto sa maayong mga piraso. Hugasi ug uga ang sili, putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Hugasi, uga ug halos putlon ang parsley. Gub-a ang feta.
- Preheat ang oven ngadto sa 200 °. Kuhaa ang mga prawn gikan sa mantika ug iprito kini sa makadiyot ug halang sa duha ka kilid (walay dugang nga lana) sa usa ka ovenproof pan. Kuhaa dayon ug ibutang temporaryo sa usa ka plato.
- Karon ibutang ang mantika gikan sa mga prawn nga adunay mga hiwa sa ahos ngadto sa kaldero, init ug igisa ang mga sibuyas, tinadtad nga ahos ug sili hangtud nga translucent. Idugang ang mga de-latang kamatis lakip ang likido ug linat-an ang tanan alang sa gibanabana. 3 minutos. Ibubo ang puti nga bino, isablig sa pepper, asin ug asukar ug pabukala ang tanan nga walay taklob sa medium nga kainit hangtud nga ang likido moalisngaw ug ang sagol nga molapot.
- Isabwag ang katunga sa nahugno nga feta sa ibabaw sa sagol, pugngi ang mga prawn sa sarsa ug tabunan ang nahabilin nga feta. Gratinate sa oven sa mga 5 minutos.
- Pagdayandayan uban sa parsley sa plato ug pag-alagad uban sa Greek pita nga tinapay. Kung ang pan dili igo ingon usa ka pinggan, mahimo ka usab magsilbi nga bugas uban niini.
