Salmon Trout Fillet Rolls sa Creamed Spinach nga adunay Potato Cubes

Kung gusto nimo nga mapasayon ​​ang mga butang alang sa imong kaugalingon ug wala’y oras, mahimo kang mopalit ug andam nga hinimo nga salmon trout fillet sama sa gihulagway sa ibabaw. Kung naa pa sila sa panit, kini kinahanglan nga tangtangon. Aron mahimo kini, ibutang nimo ang fillet sa imong atubangan uban ang panit nga kilid sa ubos, putlon ang karne duol sa tumoy sa ikog hangtod sa panit gamit ang usa ka mahait nga kutsilyo ug itulod ang kutsilyo, nga karon patag, ubay sa kilid. panit ug uban sa gamay nga pabalik-balik nga mga lihok palayo kanimo sa ilawom sa unod hangtod nga nakaabot ka sa kanhing tumoy sa ulo. Kini usa ka gamay nga malisud tungod kay ang karne sa trout humok kaayo ug huyang. Bisan pa niana, susiha ang nahuman nga mga fillet alang sa bisan unsang mga bukog ug kuhaa kini.

Kung nakapalit ka usa ka tibuuk nga salmon trout, kinahanglan nimo nga tangtangon ang mga fillet sa imong kaugalingon. Isip usa ka "hobby cook", nahimo nako ang kasinatian nga mas sayon ​​kung mogamit ka og hait nga kutsilyo nga pang-filter dili lamang sa pagputol sa dagkong isda sa likod, ulo ug ikog, apan usab - kung kini nahimutang nga patag - sa tunga-tunga sa ang isda nga naghigda sa ibabaw Side cuts. Mao nga mahimo nimong putlon ang 2 nga mga fillet sa parehas nga oras pinaagi sa paglihok sa tumoy sa kutsilyo - sugod sa likod ug gikan sa tumoy sa ulo - anam-anam nga subay sa buko-buko nga adunay mga bukog ug hapsay nga gibulag ang karne hangtod sa tunga nga bahin. Unya buhata ang parehas gikan sa nahayag nga tunga hangtod sa mga lobe sa tiyan padulong sa ikog. Dayon putlon ang ikog ug gikan didto hinay-hinay nga putlon gamit ang kutsilyo sa ilawom sa gibutyag nga mga bukog nga ang buko-buko paingon sa ulo, gihukasan kini gikan sa ubos nga bahin ug kuhaa kini uban sa ulo. Dayon tungaa ang dako nga fillet sa tunga-tunga. Kuhaa ang bisan unsa nga dili patas gikan sa mga filet, nga hugaw gihapon, sama sa mga kapay, mga flap sa tiyan o uban pa, kuhaa ang mga bukog gamit ang usa ka parisan nga pliers ug tangtangon ang panit sama sa gihulagway sa ibabaw. Kung ikaw mismo ang mag-fillet, adunay 2 ka gamay nga baga nga fillet (likod nga kilid) ug 2 ka gamay nga nipis (tiyan nga kilid). Ang tanan medyo kapoy, apan mahimo.

Panit ang mga patatas, putlon kini ngadto sa 1.5 cm nga mga cubes kutob sa mahimo ug ibutang kini sa salted water. Dad-a kini sa hubag ug sa diha nga kini mobukal, blanch kini sulod sa 3 minutos. Dayon habwa dayon ug pabugnawa.

Pagmasa sa mantekilya, panko nga harina ug asin. Ilinya ang 4 ka lain-laing muffin tins (gibana-bana nga 7-8 cm ang diyametro) sa ubos ug ngilit niini ug pagporma og 4 ka gagmay nga bola gikan sa uban. Paligira kini tali sa 2 ka layer sa cling film nga mga 5 cm ug ibutang kini nga patag sa refrigerator sa mubo nga panahon aron mogahi.

Panit ang sibuyas ug ahos. Dice ang sibuyas, maayong pagkaputol ang ahos. Lutoa ang spinach.

Alang sa mga rolyo sa fillet, putli ang aso nga mga fillet sa trout kauban ang cream ug paminta gamit ang usa ka blender sa kamot aron mahimo ang usa ka farce. Hinay-hinay nga asin ug paminta ang mga fillet, ibalik kini, ipakaylap ang farce nga parehas sa kanhi nga bahin sa panit, paligdi gikan sa kilid sa ikog ug ibutang ang matag tul-id sa usa ka linya nga agup-op. Preheat ang oven ngadto sa 160 ° O / ubos nga kainit.

Samtang ang hudno nagpainit alang sa spinach, singot ang mga sibuyas ug ahos sa usa ka saucepan sa lana sa oliba, idugang ang spinach, pagpakunhod sa kainit ug simmer. Timplahan na. Human sa 2 ka minutos, deglaze sa cream, pabukala kini pag-usab sulod sa 2 ka minutos, dayon isagol ang sour cream. Dayon ipaubos ang kainit sa labing gamay ug ipadayon kini nga init. Timplahan ug timpla pag-usab sa dili pa i-serve.

Sa samang higayon, init ang igo nga lana sa usa ka kawali aron matabonan ang ubos nga 5 mm ang gitas-on. Sa diha nga ang lana init, una ibutang ang duha ka trout fillet molds uban sa mas baga nga fillet sa usa ka tray ug i-slide kini ngadto sa hudno sa ikaduhang riles gikan sa ubos ug dayon idugang ang patatas cubes ngadto sa init nga mantika. Kanunay nga balihon kung giprito. Nagkinahanglan kini og taas nga panahon hangtud nga ang mga rolyo sa isda mahuman. Human maluto ang dagkong mga rolyo sulod sa 3 ka minutos, idugang ang mga hulmahan sa gagmay nga mga ug magluto alang sa dugang nga 9 ka minuto, ibalhin ngadto sa grill function o alternatibo lamang ang taas nga kainit sa katapusang 4 ka minuto aron ang hood makakuha og light brown.

Ibutang ang nahuman, crispy patatas cubes sa usa ka papel nga tualya sa degrease kanila, sa pagdugang sa usa ka gamay nga asin ug unya arrange sa tanan sa tingub.

Kung wala ka trabaho sa pagpuno sa isda, kini usa ka dili komplikado, dali ug pinggan ug posible nga dili lamang angay alang sa usa ka "espesyal nga okasyon" ..... ;-)))

Ang oras sa pag-andam naglakip sa pagsala sa trout. Uban sa nahuman nga mga fillet kini mikunhod sa mga 30 minutos. Ang lebel sa kalisud mahimo usab nga "sayon".