Salmon Trout Fillet sa Spinach Parmesan Cream

Kinahanglan namon ang usa ka high-performance mixer, ang usa ka blender dili igo!

Inihaw ang mga almendras hangtod sa bulawan nga brown

Grate ang Parmesan. Ibutang ang duha sa blender.

Hugasi ug limpyohan ang spinach. Panit ang shallot ug putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes.

Himoa nga ang mantekilya mobukal. Igisa ang shallot cubes. Idugang ang spinach ug pasagdi kini nga mahugno sa taas nga kainit. Nagkinahanglan kini mga 3 ka minuto. asin.

Idugang ang ubang mga sangkap sa blender. Pagsagol sa labing taas nga lebel sa usa ka silky, pino kaayo nga puree

Hugasi ang isda. Himoa nga ang mantekilya mobua. Ibutang ang panit sa isda sa ubos sa init nga mantekilya. Fry sulod sa 60 segundos sa taas nga kainit. Kuhaa ang kalayo sa hingpit ug ibutang ang taklob sa kalaha ug patindoga kini sulod sa tulo ka minuto (sa usa ka bugnaw nga plato). Pag-alagad.

Aduna usab kami usa ka onsen nga itlog, mga panudlo sa cookbook. Ang pagsagol naghatag sa spinach og maayo kaayo nga pagkamakanunayon. Uban sa ilang sinangag nga kahumot ug nutty nga lami, ang mga almendras naghatag sa sama sa spinach. Ang Parmesan adunay giladmon ug bug-os nga lawas salamat sa umami nga lami niini. Nagpatuyang ka lang sa pagkatapulan. Ang isda crispy ug malumo nga giluto sa panit ug adunay gamay nga yodo nga sangkap.