John Myers
Kaundan
show
Sagol
- 1 Mahimo nga 850 ml Sauerkraut sa bino
- 2 Mga PCS Quarter sibuyas ug putlon ngadto sa strips
- 1 tbsp Sibuyas nga mantika
- 1 tbsp Ang init nga sili kay init
- 3 -4 nga estak Mga dahon sa bay (depende sa gidak-on)
- 6 -8 nga estak Mga berry sa Juniper
- 2 tbsp Crema nga suka sa mangga
- 1 tbsp Sugar
- 300 ml Sabaw sa utanon
- 200 ml Matam-is nga cream o rama cream alang sa pagluto
- Salt ug pepper
- 400 g Gamay nga humok nga chorizo sausages
- 4 Mga PCS Kung dili ka ganahan nga halang kaayo, kuhaa ang Mettenden
Panudlo
- Pagpainit sa hudno hangtod sa 180 degree.
- Sa usa ka angay nga gidak-on nga kaldero, himoa nga ang mga sibuyas sa lard mahimong translucent hangtud nga kini makakuha og gamay nga kolor. (Ikasubo nakalimtan nako ang litrato dinhi)
- Idugang ang sauerkraut ug linat-an og gamay. Karon ang mga panakot gidugang. Paprika, bay dahon, juniper, suka sa mangga ug asukar. Sagola og maayo ang tanan. Dayon idugang ang cream ug stock sa utanon ug isagol ang tanan nga maayo. Timplahan sa asin ug paminta sa pagtilaw. Posible nga ibalhin sa usa ka angay nga hurnohan nga pinggan kung ang pan dili angay alang sa hudno.
- Karon ibutang ang sausage sa ibabaw. Poke ang Mettenden gamay, unya adunay daghang lami sa sauerkraut.
- Giluto sa oven sulod sa 40 minutos. Ang likido karon hapit na mawala. Apan ang hilba sa gihapon makatilaw nga juicy, creamy ug init.
- 2 ka tawo ra akong giandam karong adlawa. Nikaon mi ug mashed patatas. Ganahan kaayo mi.
