John Myers
Kaundan
show
Sagol
Alang sa sea buckthorn ice cream:
- 300 ml Ang sea buckthorn nga orange juice
- 100 ml Juice sa sea buckthorn
- 60 g Sugar
- 150 g cream
- 150 ml gatas
- 3 pc Itlog nga pula
Alang sa berde nga cake:
- 140 g Mantikilya
- 200 g Ang asukal nga may asukal
- 4 pc itlog
- 250 g Unsalted pistachios, gipanitan
- 40 g Tulo
- 1 pc lemon
- 1 pisara chocolate
- 1 tsp Lana sa lubi
Panudlo
Ice cream sa sea buckthorn:
- Bawasan ang orange ug sea buckthorn juice, inahan nga juice ug asukar sa usa ka saucepan nga bukas ang taklob (gibana-bana nga 40 min).
- Idugang ang gatas ug cream sa gipakunhod nga juice. Pag-init apan ayaw pabukala. Ibulag ang mga itlog, idugang ang mga yolks sa itlog. Init ang masa ngadto sa 80-85 degrees, kanunay nga pagpalihok, ang ice mass unya motubo.
- Ibubo ang sagol pinaagi sa usa ka sieve ug tugoti nga mobugnaw. Dayon pabugnawa sa refrigerator ug ibutang sa ice cream maker sulod sa 60 minutos.
Green nga cake:
- Pukpok ang mantikilya ug asukar hangtud nga mabula, liki ang mga itlog ug anam-anam nga idugang sa foamy butter.
- Guntinga ang pistachios ngadto sa medium coarse nga mga piraso, ibutang ang pipila alang sa garnish. Pil-a ang lemon.
- Timbanga ang harina, idugang ang tanan nga nahabilin nga sangkap sa sagol nga bula ug pukawon sa makadiyot. Ibutang ang cake batter sa usa ka greased square nga porma (24x24 cm) nga gilinyahan sa baking paper ug pagluto sulod sa 20 min, 170 degrees, ibabaw ug ubos nga kainit.
- Human sa pagpabugnaw, putlon ngadto sa mga cubes o triangles nga adunay likido nga tsokolate (matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig) ug pagadorno sa tibuok nga pistachio nuts.
Nutrition
Pag-alagad: 100gKaloriya: 430kcalMga Carbohidrat: 33.4gProtein: 6.6gTambok: 30.2g
